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熏制食品不是红酒的好配偶

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在我们那里,冬天的时候,尤其是快过年的那段时间,人们都喜欢把鸡鸭鱼肉等等弄成熏制食品,并且喜欢把这些食物当做下酒菜,现在红酒也逐渐的普及到了我们农村里,所以在这里,小编要特别的提醒大家,我们在喝红酒的时候,最好不要以熏制食品作下酒菜。

将这些熏制食品作为下酒菜并不科学,因为它们所含的亚硝胺和色素较高,在与葡萄酒同食后,会与酒精发生作用,不仅会刺激口腔与食道内的黏膜,而且可能导致肝脏受到损害,甚至引发症等恶性病变。所以,建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。

回复时间:2022-09-17 08:24:07

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