当前位置:网站首页 >葡萄酒问答 > 正文

诗利亚酒庄怎么样?

葡萄酒问答 0
最佳回答

诗利亚酒庄(Domaine des 3 Cellier)位于法国罗讷河谷(Rhone Valley)的教皇新堡(Chateauneuf du pape)产区。

2007年,马克·诗利亚(Mac Cellier)退休,将他经营多年的葡萄园产业交接给下一代,即他的三个儿子吕克维(Ludovic)、朱利安(Julien)、伯努瓦(Bonoit)及吕克维的妻子娜塔莉(Nathalie),诗利亚酒庄也于同年正式成立。吕克维从中学开始就学习葡萄种植学和酿酒学,并于1999年开始跟随马克在自家的葡萄园里工作;朱利安也取得了葡萄种植和高级酿酒师的文凭,并于2008年开始在酒庄担任酿酒师一职;娜塔莉则主要负责酒庄葡萄酒的出口销售工作。

诗利亚酒庄的葡萄园分布在罗讷河谷北部的哈森(Husson)和教皇新堡内,其中,教皇新堡产区以外的葡萄园面积约为0.47公顷,土壤类型为粘质粉土,种植单一的葡萄品种歌海娜(Grenache);而教皇新堡内的葡萄园则较为分散,由24个小园块组成,总面积约为13.43公顷,园区内葡萄树的平均树龄为45岁,种植有68%的歌海娜(Grenache)、11%的慕合怀特(Mourvedre)及其他葡萄品种。

诗利亚酒庄的葡萄均由人工采摘,采摘过程中每个采摘者都会带着2个桶用于分选葡萄,其中品质佳、成熟状态好的葡萄会用于酿造教皇新堡葡萄酒,而成熟状态次之的葡萄则会用于餐酒的酿造。酒庄酿造的教皇新堡红葡萄酒在发酵时会分为2个阶段:阶段的发酵温度控制在25℃以下,以提取葡萄的芳香;第二阶段温度则保持在28℃到30℃之间,浸渍发酵3-4星期,期间每天压帽几次,使酒液与果皮接触,萃取更多酚类物质。

诗利亚酒庄目前已发布的酒款有诗利亚因索伦干白葡萄酒(Domaine des 3 Cellier Insolente Blanc, Chateauneuf du pape, France)、 诗利亚优选干红葡萄酒(Domaine des 3 Cellier privilege Rouge, Chateauneuf du pape, France)以及诗利亚珍藏干白葡萄酒(Domaine des 3 Cellier Reserve Blanc, Chateauneuf du pape, France)等。诗利亚酒庄成立至今,其酿造的葡萄酒已获得过124项荣誉大奖,其中2014年份的诗利亚因索伦干白葡萄酒获得了2015年巴黎农业大赛(Concours General Agricole paris)的金奖,2013年份的诗利亚优选干红葡萄酒则获得了2015年女性葡萄酒大赛(Concours Des Feminalise)的银奖。

回复时间:2022-07-31 21:04:51

热门葡萄酒知识

宁夏10大葡萄酒酒庄及排名

宁夏产区是我国著名的葡萄酒产区,而且许多出名的酒庄都在此产区。宁夏10大葡萄酒酒庄的排名依次为:宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄、森淼兰月谷酒庄、银川米擒酒庄、宁夏农垦西夏

2021-08-27 13993

黑桃a香槟多少钱一瓶?黑桃a香槟最新价格一览表

黑桃a香槟想必其它香槟来说价格比较昂贵,以750ml为例一瓶一般在2000-10000不等。下面,就给大家做了一张黑桃a香槟最新的价格表供大家参考。 黑桃a香槟 黑桃a香槟价格表 黑桃A香槟紫

2021-08-27 11413

勃艮第十大名庄都有哪些?勃艮第十大名庄排名及介绍

勃艮第十大名庄排名分别是:罗曼尼康帝酒庄、亨利·贾伊酒庄、勒桦酒庄、阿曼·卢梭父子酒庄、法维莱酒庄、卢米酒庄、勒弗莱酒庄、葛罗兄妹酒庄、杜加酒庄、拉芳酒庄。下面,就

2021-08-27 1553

阿根廷505红酒多少钱一瓶?阿根廷505红酒最新价格

阿根廷505红酒是随着国内一部电视剧《漂亮的李慧珍》而逐渐为人熟知并追捧,尤其我我们的胖迪(迪丽热巴)非常钟爱马尔贝克505干红葡萄酒。目前,阿根廷卡萨雷娜马尔贝克505桃红

2021-08-27 1481

国产葡萄酒品牌前10名都有哪些?中国十大葡萄酒品牌介绍

国产葡萄酒品牌有很多都享誉全球,比如:张裕葡萄酒、长城葡萄酒、王朝葡萄酒、通化葡萄酒、威龙有机葡萄酒等。轮排名,这些也都排在国产葡萄酒品牌的前10名。下面,就来详细

2021-08-27 1029

阿根廷葡萄酒十大酒庄有哪些?阿根廷葡萄酒十大酒庄介绍

阿根廷葡萄酒十大酒庄分别是:卡氏家族酒庄、安第斯台阶酒庄、佳乐美酒庄、诺顿酒庄、普里奥酒庄、褒莱夫人酒庄、 凯洛酒庄、高丽雅酒庄、 萨兰亭酒庄、风之语酒庄。下面我们

2021-08-27 946

如何避免买到假的红酒,6个秘诀告诉你!

葡萄酒市场上历来假货泛滥,作为消费者也不得不去学习一些辨别假酒的方法,然而道高一尺魔高一丈,很多消费者刚学会初级的辨别假酒的方法,造假又出新方式,因此为了避免买到

2013-11-03 598

长城特酿3年解百纳干红葡萄酒怎么样?

长城特酿3年解百纳干红葡萄酒是一款国产葡萄酒,产自河北沙城,是用赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等葡萄酒混酿而成,颜色呈宝石红,具有花香、巧克力、果香、木香、矿物、烘烤等香气

2021-08-27 593