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牧草场酒庄怎么样?

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牧草场酒庄(The Hay paddock)位于新西兰的奥克兰(Auckland)葡萄酒产区。

经过30年的辩论,牧草场酒庄的主人克里斯·坎宁(Chris Canning)和布莱恩·莫雷吉(Bryan Mogridge)终于在怀赫科岛(Waiheke Island)找到了完美的气候条件和完美的葡萄品种,酒庄的葡萄园种植着15,000株西拉(Syrah)。这些西拉是精选自法国各个产区的优质克隆品种,酒庄采用生物动力学的方法种植葡萄。酒庄的两位所有人都是在新西兰葡萄酒界经验非常丰富的人士。他们从20世纪70年代就开始从事葡萄种植和葡萄酒酿造,对于葡萄园选址和葡萄品种的选择有独到的见解。牧草场酒庄的目标是用凉爽天气下出产的西拉酿造品质的西拉葡萄酒。

牧草场酒庄对葡萄精挑细选,确保成熟度的葡萄用于酿酒。他们采用小型发酵罐发酵,延长浸皮时间至12个月,并使用法国新橡木陈年一到两年才会发布。

牧草场酒庄的精品西拉葡萄酒适合窖藏10年再饮用,另有适合早期饮用的葡萄酒以收获人(Harvest Man)的品牌销售,这一些列适合在2到5年的时间内饮用。这些葡萄酒多次在葡萄酒比赛中获奖,如伦敦葡萄酒挑战赛的;2010年国泰航空IWSC西拉葡萄酒;2009年葡萄酒指南“王中王”新西兰年度葡萄酒的称号,以及主要葡萄酒作家多次给予的五星级评级。

回复时间:2022-09-15 11:45:30

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