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碧安帝山迪酒庄是什么等级?

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如果说意大利托斯卡纳的现代酒王是西施佳雅(Sassicaia),那它的传统老酒王就一定非“碧安帝山迪”莫属了。碧安帝山迪酒庄位于意大利中北部托斯卡纳(Tuscany)地区,是本地区举足轻重的酒庄,堪称意大利四大**酒庄之一。

该酒庄的历史早可追溯至1840年,这一年山迪(Santi)家族的闺女卡特琳娜?山迪(Caterina Santi )嫁给碧安帝(Biondi)家族的雅克波?碧安帝(Jacopo Biondi),两个家族的场地合并后,开始了葡萄养植和酒的酿造,这就是初的碧安帝山迪酒庄。

后来,卡特琳娜和雅克波的儿子费鲁奇奥?碧安帝?山迪(Ferruccio Biondi Santi)接手该酒庄,将酒庄的外文名字正式改为Biondi Santi。在接手酒庄后,费鲁奇奥在葡萄园内引入了布鲁耐罗(Brunello,本站译名为“桑娇维塞”) 这一葡萄品种,并酿出了令全意大利为之惊喜的好酒,也就是大名鼎鼎的Brunello di Montalcino。布鲁耐罗品种实质上是意大利特有葡萄品种桑娇维塞(Sangiovese)的克隆版,但个头更大,单宁较厚重,酿出来的酒层次感更 上一层楼,适合长期陈酿,所以其体现的复杂与优雅性可以作为意大利**葡萄酒的代表作。

碧安帝山迪酒庄的葡萄园位于蒙达奇诺 (Montalcino)山上的海拔**处,山腰常有雾,这里不仅有着非常优质的土地,还有着海拔的优势。酒庄酿制的所有Brunello di Montalcino级别的葡萄酒,用于酿酒的葡萄均选自源于葡萄园内树龄在10年以上( 珍藏级选自树龄25年以上)的优质葡萄树。在发酵完成后,这些葡萄酒首先要在斯洛文尼亚橡木桶内储存3年,之后还要在瓶内陈放半年以上,才能上市销售。

回复时间:2022-09-14 18:44:18

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