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矿工岭酒庄在哪?

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矿工岭酒庄(Miners Ridge Wines)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)西南部的格兰皮恩斯(Grampians)产区,是该产区内的精品酒庄之一。

矿工岭酒庄发轫于图米(Toomey)家族在格兰皮恩斯的阿姆斯特朗(Armstrong)地区创建的一片葡萄园。该家族多年来一直为当地的酿酒商供应优质的酿酒葡萄,直到家族的第三代传人——安德鲁(Andrew)和卡翠娜(Katrina)夫妇决定利用一小部分质的葡萄自行酿造葡萄酒,矿工岭酒庄才正式成立。成立之后,酒庄不断发展和壮大,同时还在当地承包了一些料理其他葡萄园的业务。安德鲁在葡萄园管理和相关的机械操作上拥有30多年的丰富经验,他的帮助和建议经常令当地的其他葡萄种植农受益匪浅。

矿工岭酒庄的葡萄园坐落在格兰皮恩斯产区一片平缓的山脊上,受格兰皮恩斯山脉的影响,当地的气候相较于维多利亚州的其他地区更为湿润和凉爽。葡萄园内的土壤主要为覆盖在石灰岩上的砂质壤土,这种土壤的保水性相对较差,但勉强能够维持葡萄在生长季节对水分和养分的需求。正是这种相对干旱和不利的自然环境,迫使葡萄树奋力深入土壤深处扎根和生长,从而结出风味更加浓郁的葡萄果实。目前,葡萄园内种植着西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄品种。

矿工岭酒庄采用传统的方式诸如手工采摘、敞口式发酵、篮式压榨等工艺来打造质的葡萄酒。酒庄利用旧的法国橡木桶来进行熟化,陈酿之后的酒液不经下胶和过滤等工序直接装瓶,从而得到传统和经典的葡萄酒。

目前,矿工岭酒庄推出的酒款主要有西拉、赤霞珠和霞多丽葡萄酒,这些葡萄酒的产量很小,但每一瓶都凝聚了酿酒师的匠心。

回复时间:2022-08-02 21:35:27

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