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铁石酒庄怎么样?

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铁石酒庄(Ironstone)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,依靠着雅拉山丘(Sierra Foothills)。

铁石酒庄的发展历史始于洛迪(Lodi)地区一位年轻的农民John Kautz,是他看到了洛迪地区葡萄种植的发展前景。1948年,John获得了12英亩的土地,并快速地建立了优质葡萄供应商的良好声誉,在雅拉山丘和洛迪地区种植了超过5,000英亩的葡萄,如西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)等。并成为了加州十大葡萄种植者之一。1988年,John及其妻儿投身入自己酿造葡萄酒。正值酒庄依然保持葡萄销售酒庄之际,获奖的酿酒师Steve Millier加入了酒庄的酿酒事业中,致力于酿造出品质无与伦比,性价比高,适合日常饮用平易近人的葡萄酒。酒庄接下来的关键一步是创建一个酒厂和游客中心,以表达Kautz家族对品质的承若,让酒庄不仅是一个酿酒场所,更是一个充满艺术文化气息的胜地。1989年,一组矿石工人在加州墨菲斯(Murphys)的盖尔(Gail)家庭农场上挖掘了一个用于葡萄酒陈年的酒窖,起初这个酒窖仅是用来作为品尝室,后来却成为了加州型而复杂的娱乐场地。经过多年的发展,该酒庄及其葡萄酒以各自的方式早已声名远播。这个家族事业,依然由家族成员,包括John、盖尔和他们的4个孩子共同经营。

铁石酒庄葡萄园采用可持续发展的方式开展种植工作。为此,酒庄尽量减少水资源的浪费,培育健康的土壤,保持葡萄园周围野生动物的栖息地。在葡萄园上耕作的种植者要尽可能少地减少他们对于土地环境的影响。可持续发展的种植方式是有着悠久历史传统的葡萄园管理模式,当中包括葡萄种植的方方面面,比如说人力资源的合理利用,土壤的管理,害虫的管理,动物栖息地的处理以及葡萄酒酿造过程的监控。每年,葡萄园都要面对不一样的气候条件和应对不同害虫的困扰。不管如何,酒庄都会采用各种各样可持续发展的方式应对葡萄园的种种状况。

得益于大自然的恩赐以及酿酒团队的酿酒技术,酒庄生产出不少品质的葡萄酒,近发布的酒款展现出浓郁的水果风味,拥有前无所有的平衡度、深度和优雅感,如2008 Reserve Meritage、2010 Limited Release Elevation Red、2008 Reserve Cabernet Sauvignon、2010 Reserve Syrah和2010 Old Vine Zinfandel Deaver Vineyard等。

回复时间:2022-08-02 14:29:15

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