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劳蕾丝酒庄怎么样?

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劳蕾丝酒庄(Chateau des Laurets)位于法国波尔多(Bordeaux)的圣埃美隆(Saint-Emilion)子产区,不仅是该产区内一座高品质的酒庄,还与罗斯柴尔德家族(The Rothschild)密不可分。

酒庄的历史早可以追溯到19世纪60年代。1868年,詹姆士·罗斯柴尔德男爵(Baron James de Rothschild)收购了拉菲古堡(Chateau Lafite)。1973年,他的曾孙埃德蒙·罗斯柴尔德男爵(Baron Edmond de Rothschild)收购了克拉克酒庄(Chateau Clarke)和石竹酒庄(Chateau Malmaison),并成立了埃德蒙·罗斯柴尔德集团(Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild)。2003年,该集团又收购了劳蕾丝酒庄。如今,酒庄由本杰明·罗斯柴尔德(Benjamin de Rothschild)管理。此前,酒庄出产的葡萄酒多为大批量的散装酒,品质也不甚突出,但是本杰明·罗斯柴尔德坚信这块土地的潜力,在他的不断的努力下,酒庄葡萄酒的品质有了显著的提高,现在已成为圣埃美隆地区前途的优质酒庄之一。酒庄聘请的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。

劳蕾丝酒庄葡萄园的总面积为50公顷。该葡萄园位于北坡,阳光充足,土壤的下层为石灰岩,上层为黏土,非常适宜梅洛(Merlot)的生长,因此酒庄主要种植了梅洛以及少量的品丽珠(Cabernet Franc)。

酒庄所有的葡萄都采用人工的方式进行采摘,经过严格的筛选、去梗以及破碎后,部分汁液转移到橡木罐中,剩下的放入不锈钢罐以及混凝土罐中进行发酵,发酵期间全程控制温度。发酵结束后,酒液会在各自的罐中进行14-18个月的熟成,在酒庄内进行装瓶。此外,酒庄引进了很多现代化的酿酒设备,始终将质量放在首位,精益求精,力求出产好品质的葡萄酒。

目前,酒庄出产的葡萄酒带有明显的红色水果香气,伴有可可以及焦糖的风味,酸度自然,口感柔顺,受到了很多消费者的喜欢。

回复时间:2022-06-23 14:50:52

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