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好的红酒应该是什么味道的?

葡萄酒问答 0
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好的葡萄酒要平衡个中味道元素:例如白葡萄酒里面的酸味和甜味,红葡萄酒里面的甜度,酸度和单宁。浅酌一口葡萄酒,用舌尖部位来判断葡萄酒的甜度,舌根部位会告诉你酒的酸度如何。前齿根部位可以帮助你判断葡萄酒的单宁,,把葡萄酒在嘴里转上一圈然后咽下,重要的就是“口感” — 它是“柔和顺滑”的还是“单薄粗糙”的?咽下后,关注味道的变化和味道的消散速度。这个叫做葡萄酒的“余味时间”,这一点可以引起葡萄酒质量的很大不同。在上好的葡萄酒中,酒的“余味时间”可以超过1分钟甚至更多,创造一种其他酒无法带来的遐想空间

回复时间:2022-06-24 10:29:59

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