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期望酒庄介绍

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期望酒庄(Domaine des Esperances)位于法国朗格多克-露喜龙(Languedoc- Roussillon)葡萄酒产区,是当地一家精品酒庄。

期望酒庄由马蒂一家建立于1999年。酒庄的现任庄主是巴尔萨泽·马蒂(Balthasar Marty)。在经营酒庄之余,巴尔萨泽还是一名电脑专家。现在,巴尔萨泽的三个女儿,亚历山大(Alexandra)、弗兰齐斯卡(Franziska)和尚塔尔(Chantal)都在积极地学习葡萄的种植与酿造,以便日后接手并管理酒庄。

期望酒庄的种植园占地面积为30公顷,其中14公顷土地用于种植葡萄树,剩余的16公顷土地用于种植松柏和迷迭香等一些植物。葡萄园所处区域阳光充沛、微风徐徐,气候十分温和。葡萄园内先种植了黑歌海娜(Grenache Noir)、白歌海娜(Grenache Blanc)、西拉(Syrah)、佳丽酿( Carignan)、慕合怀特(Mourvedre)和神索(Cinsault)等葡萄品种。后来,酒庄又增种了马瑟兰(Marselan)和味而多(petit Verdot)。期望酒庄的经营理念是通过有机的方式来管理葡萄园,并酿造出天然纯净的葡萄酒。在葡萄园的管理上,期望酒庄采用了三种不同的搭棚方式,包括简易搭棚法、传统搭棚法和Y型搭棚法。其中,Y型搭棚法能够促进葡萄对营养的吸收,加快其糖分的积累并终成熟。

在酿酒方面,期望酒庄坚持小规模出产葡萄酒。葡萄成熟后,酒庄会通过人工的方式对其进行采摘和筛选。期望酒庄主要采取了传统的酿酒工艺。

目前,期望酒庄一共出产了7款葡萄酒,包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。酒庄每年约出产25,000箱葡萄酒。其出产的葡萄酒大多品质优良,曾在朗格多克-露喜龙百大葡萄酒大赛(Concours Top 100 of the Languedoc-Roussillon wines)和2008年苏黎世葡萄酒节(The International Expovina Competition 2008)中获得不俗的成绩。

回复时间:2022-06-24 10:15:11

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