当前位置:网站首页 >葡萄酒问答 > 正文

剑叶酒庄怎么样?

葡萄酒问答 0
最佳回答

剑叶酒庄(Arrowleaf Cellars)坐落于加拿大不列颠哥伦比亚(British Columbia)产区的欧肯那根谷(Okanagan Valley)子产区,是该产区内一座家族经营的酒庄。

剑叶酒庄的拥有者是一对来自瑞士的夫妻——乔·祖彼格(Joe Zuppiger)和玛格丽特·祖彼格(Margrit Zuppiger),酒庄的酿酒师是他们的儿子曼纽尔·祖彼格(Manuel Zuppiger)。1986年,他们一家三口从瑞士来到了加拿大,开始种植果树和生产奶制品。但后来他们希望尝试新的挑战,于是在1996年买下了朝阳庄园(Suncrest Vineyard)作为自己的酒庄,开始经营葡萄酒生意。曼纽尔还特地为此回瑞士学习葡萄酒酿造知识,学成归来后他便在酒庄担任酿酒师一职。一切准备就绪,剑叶酒庄于2003年的春天正式开业,并发布了2001年份和2002年份的葡萄酒。

剑叶酒庄的葡萄园就是原朝阳庄园的葡萄园,总面积约为16公顷,园内主要种植琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(pinot Gris)和巴克斯(Bacchus)等葡萄品种,后来又补充种植了茨威格(Zweigelt)、梅洛(Merlot)和威代尔(Vidal)等其他葡萄品种。园内土壤类型丰富,有砾石、冰碛物土壤和沙壤土等,排水性良好。葡萄园位于朝西的缓坡上,湖面吹来的微风能减少霜冻灾害对葡萄藤的影响,同时还能让园内保持凉爽的温度,利于葡萄的成熟。剑叶酒庄除了拥有自家的葡萄园以外,也和其他葡萄园合作,如里奇葡萄园(Ritchie Farm Vineyard)、凯尔葡萄园(Carrs Landing Vineyards)和基隆拿葡萄园(Kelowna Vineyards)等。酒庄从他们那里收购优质的葡萄,并运回自己的酿酒厂里酿酒。

近几年,酒庄购入了不少先进的设备,以提高酿造的葡萄酒的品质。在酿酒的过程中,剑叶酒庄会尽可能减少人为干预,并采用冷浸渍、苹果酸-乳酸发酵(MLF)等工序。在发酵结束后,酿酒师会根据不同的酿酒需求使用刺槐木桶、法国或美国橡木桶熟成。

目前,剑叶酒庄已发布的酒款可分为三个系列:混酿葡萄酒的初恋系列(First Crush)、品种葡萄酒的剑叶系列(Arrowleaf)以及优质葡萄酒的至日系列(Solstice)。酒庄优美的环境、不同风格的葡萄酒和精致的美食吸引了大量消费者。

回复时间:2022-05-14 17:02:31

热门葡萄酒知识

宁夏10大葡萄酒酒庄及排名

宁夏产区是我国著名的葡萄酒产区,而且许多出名的酒庄都在此产区。宁夏10大葡萄酒酒庄的排名依次为:宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄、森淼兰月谷酒庄、银川米擒酒庄、宁夏农垦西夏

2021-08-27 12940

黑桃a香槟多少钱一瓶?黑桃a香槟最新价格一览表

黑桃a香槟想必其它香槟来说价格比较昂贵,以750ml为例一瓶一般在2000-10000不等。下面,就给大家做了一张黑桃a香槟最新的价格表供大家参考。 黑桃a香槟 黑桃a香槟价格表 黑桃A香槟紫

2021-08-27 11111

勃艮第十大名庄都有哪些?勃艮第十大名庄排名及介绍

勃艮第十大名庄排名分别是:罗曼尼康帝酒庄、亨利·贾伊酒庄、勒桦酒庄、阿曼·卢梭父子酒庄、法维莱酒庄、卢米酒庄、勒弗莱酒庄、葛罗兄妹酒庄、杜加酒庄、拉芳酒庄。下面,就

2021-08-27 1417

阿根廷505红酒多少钱一瓶?阿根廷505红酒最新价格

阿根廷505红酒是随着国内一部电视剧《漂亮的李慧珍》而逐渐为人熟知并追捧,尤其我我们的胖迪(迪丽热巴)非常钟爱马尔贝克505干红葡萄酒。目前,阿根廷卡萨雷娜马尔贝克505桃红

2021-08-27 1333

国产葡萄酒品牌前10名都有哪些?中国十大葡萄酒品牌介绍

国产葡萄酒品牌有很多都享誉全球,比如:张裕葡萄酒、长城葡萄酒、王朝葡萄酒、通化葡萄酒、威龙有机葡萄酒等。轮排名,这些也都排在国产葡萄酒品牌的前10名。下面,就来详细

2021-08-27 889

阿根廷葡萄酒十大酒庄有哪些?阿根廷葡萄酒十大酒庄介绍

阿根廷葡萄酒十大酒庄分别是:卡氏家族酒庄、安第斯台阶酒庄、佳乐美酒庄、诺顿酒庄、普里奥酒庄、褒莱夫人酒庄、 凯洛酒庄、高丽雅酒庄、 萨兰亭酒庄、风之语酒庄。下面我们

2021-08-27 788

如何避免买到假的红酒,6个秘诀告诉你!

葡萄酒市场上历来假货泛滥,作为消费者也不得不去学习一些辨别假酒的方法,然而道高一尺魔高一丈,很多消费者刚学会初级的辨别假酒的方法,造假又出新方式,因此为了避免买到

2013-11-03 497

长城特酿3年解百纳干红葡萄酒怎么样?

长城特酿3年解百纳干红葡萄酒是一款国产葡萄酒,产自河北沙城,是用赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等葡萄酒混酿而成,颜色呈宝石红,具有花香、巧克力、果香、木香、矿物、烘烤等香气

2021-08-27 485