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鱼眼酒庄建立于什么时间?

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鱼眼酒庄(Fisheye Winery)是属于美国酒业集团(The Wine Group)旗下的一员,它位于澳大利亚一个名为格里芬斯(Griffith)的小镇,这座小镇位于新南威尔士州(New South Wales)葡萄酒产区,那里有一望无际的葡萄园、白色的沙滩和清澈的海水。

“鱼眼”是澳大利亚当地的一句俗语,意思是指那些对捕鱼非常在行的人们,鱼眼酒庄的酿酒师史蒂夫?罗登(Steve Roden)就是一个本领高强的捕鱼高手。他本人不仅非常喜欢冲浪,而且对霓虹色彩情有独钟,这在酒庄的葡萄酒酒标上便可见一。如同他的捕鱼技能一样,史蒂夫同样也是一个酿酒高手,人们常说他对葡萄也拥有一双“鱼眼”。史蒂夫花费数10年的时间进行小规模的酿造葡萄酒,积累了宝贵的经验。如今,鱼眼酒庄采用东南澳温暖气候和肥沃土壤中出产的葡萄,酿造出酒体优雅、口感柔和,并便于配餐的多款葡萄酒。

史蒂夫?罗登出生于澳大利亚的悉尼,从小便受到他的叔叔——一个葡萄酒爱好者的深刻影响,一直对酿造葡萄酒充满了无限的兴趣。大学毕业后,他一度从事的是矿业方面的工作,这份工作使他有机会得以周游世界各地,他先后到过阿根廷、美国、加拿大、智利、意大利、西班牙和南非,并从这些国家带回了自己喜欢的葡萄酒。10多年前,他选择辞去在矿业公司的工作,全身心地投入到葡萄酒的酿造事业中。对于酿造葡萄酒,他一直坚信3个原则:一是葡萄酒的品质一定可以不断地提高;二是口感很重要;三是好酒一定要充满爱和欢乐。鱼眼酒庄的酿酒团队就好像一家人一样,他们选用西拉(Shiraz)、雷司令(Riesling)、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre)等葡萄品种酿造出清新美味,既能配餐也能单独饮用的葡萄酒。

鱼眼酒庄非常注重对环境的保护,除了采用750毫升的玻璃瓶包装外,酒庄还推出了桶装葡萄酒,这种新型的包装方式不仅可以有效地减少二氧化碳的排放,更能延缓葡萄酒开封后的氧化过程,使葡萄酒在开封后仍可保鲜长达6周之久。

鱼眼酒庄现已发布的酒款有Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Merlot、Moscato、pinot Grigio、pinot Noir、Riesling、Sauvignon Blanc、Shiraz、Sweet Red等,深受消费者的喜爱。

回复时间:2022-07-31 09:25:20

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