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布瑞德贝拉山酒庄建立于什么时间?

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布瑞德贝拉山酒庄(Brindabella Hills)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)产区,是该产区内一家的精品酒庄。

布瑞德贝拉山酒庄是由罗杰(Roger)和费伊·哈里斯(Faye Harris)共同创建于1986年。罗杰是不仅拥有阿德莱德大学(Adelaide University)化学的博士学位,同时还在查尔斯特大学(Charles Sturt University)主修过酿酒科学。目前,罗杰指导着布莱恩·辛克莱(Brian Sinclair)管理着酒庄的葡萄园和酿酒等工作。

布瑞德贝拉山酒庄的葡萄园坐落在首都堪培拉(Canberra)西北25公里的马兰比季河(Murrumbidgee)流域的山脊上,面积为8英亩。园中的土壤表层为红色和黄色混合的火山灰土,底层为花岗岩,土壤相对贫瘠,但排水性良好,能有效地预防霜冻,非常适合葡萄的生长。西面和南面的山脉为葡萄园形成了一个天然的屏障,使葡萄园的气候与南澳州阿德莱得山区(Adelaide Hills)、西班牙里奥哈(Rioja)和意大利托斯卡纳(Tuscany)很相似,拥有强烈的光照,白天炎热,夜晚凉爽,昼夜温差大,葡萄成熟期较长,有助于葡萄积累糖分,发展浓郁的品种风味。园内主要种植着霞多丽(Chardonnay)、西拉(Shiraz)、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)、雷司令(Riesling)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)等葡萄品种。

布瑞德贝拉山酒庄的酿酒哲学是酿造能够反映出每个葡萄品种特色的优质葡萄酒。酒庄采用旧世界传统的手工方式进行酿酒,经过筛选去皮的葡萄先置入大桶中进行发酵,之后发酵好的葡萄汁会置入美国橡木桶中陈酿1-2年,之后再装瓶发售。布瑞德贝拉山酒庄出产的葡萄酒酒体优雅、风味复杂,陈年后会发展出微妙的风味,具有较强的陈年潜力。

现今,布瑞德贝拉山酒庄出产着霞多丽干白、雷司令干白、长相思-赛美蓉混酿、西拉干红、赤霞珠干红等许多葡萄酒,并在各种葡萄酒大赛中获得诸多奖项,酒庄也因此被评为“精品酒庄”。布瑞德贝拉山酒庄出产的葡萄酒以其一贯的高品质和持久性,在2013年获得了詹姆士?韩礼德(James Halliday)《葡萄酒指南》(Wine Companion)给予的4.5星级高评价。酒庄的葡萄酒在堪培拉、悉尼和墨尔本的葡萄酒零售店和餐馆都有销售,深受当地消费者的喜爱。

回复时间:2022-09-13 20:53:49

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