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林中溪酒庄建立于什么时间?

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林中溪酒庄(Chankaska Creek Ranch & Winery)位于美国明尼苏达州(Minnesota)的卡索塔(Kasota),是一座年轻的小型酒庄。

林中溪酒庄创建于2008年,酒庄的自有葡萄园也于同年开始种植葡萄树。酒庄名称中“Chankaska”一词来源于达科他印第安语(Dakota Indian),意为与外界隔绝的森林。2011年,林中溪酒庄种植的**批葡萄获得大丰收,2012年,酒庄发布了**款葡萄酒。酒庄酿酒所用的葡萄大部分来自自有的13英亩葡萄园,也有小部分来自加利福尼亚州(California)、华盛顿州(Washington)和其他地方的优质葡萄园。

林中溪酒庄的酿酒团队精心酿造每一款葡萄酒。从葡萄采收到葡萄酒装瓶,工作人员会严格把关每一道工序。在每年夏季即将退场收获季即将来临之际,酿酒师会每天前往葡萄园,观察并品尝葡萄以了解其成熟度,并将部分葡萄带回实验室分析,以决定葡萄采摘的**时间。酒庄所有的葡萄都经由手工采摘和筛选,为了保证葡萄在酿酒前处于**的状态,所有酿酒葡萄的采摘全在早晨太阳出来前完成。

林中溪酒庄目前已经发布的酒款有林中溪卡索塔桃红葡萄酒(Chankaska Creek Kasota Rose)、林中溪长相思白葡萄酒(Chankaska Creek Sauvignon Blanc)和林中溪雷司令白葡萄酒(Chankaska Creek Riesling)等。酒庄生产的葡萄酒品质优异,并能展现当地的风土特色。在2016年的五大湖葡萄酒大赛(Finger Lakes International Wine Competition)中,酒庄取得了1项金奖、3项银奖和2项铜奖的**成绩,其中2015年份林中溪新月白葡萄酒(Chankaska Creek La Crescent)获得金奖。

回复时间:2022-08-03 17:10:57

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