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凡尔登园酒庄建立于什么时间?

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凡尔登园酒庄(Verdun park Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的阿德莱得山(Adelaide Hills)葡萄酒产区,是该产区内的一家传统的家族式酒庄。

凡尔登园酒庄由鲍勃·福玛德(Bob Voumard)和桑迪·福玛德(Sandy Voumard)创建于1993年。1993年,福玛德夫妇买下了凡尔登园(Verdun park)并将其改造为葡萄园。1997年,酒庄种植了**批葡萄。目前,鲍勃和桑迪担任酒庄的主管,鲍勃主要负责酒庄的财务和其他日常事务,桑迪主要负责葡萄酒的销售与运输。他们的女儿,丹尼尔· 马贝斯(Danielle McBeath)担任市场经理,主要负责市场运营及葡萄酒销售等工作。酒庄的葡萄栽培师为丹尼尔的丈夫肖恩·马贝斯(Shaun McBeath),他主要负责葡萄园的种植与管理、葡萄酒的酿造和产品开发等工作。福玛德家族四人紧密合作,共同致力于凡尔登园酒庄的建设与发展。

凡尔登园酒庄的葡萄园位于阿德莱得山的斜坡上,海拔较高,光照十分充足,这里白天温暖干燥,夜晚晴朗凉爽,昼夜温差较大,葡萄的生长期和成熟期较长,有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。葡萄园土壤底层是黏土,表层是沙质壤土,排水性良好,又能为葡萄的生长提供丰富的营养物质。葡萄园内主要种植了西拉(Syrah)、长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种。酒庄严格控制葡萄的产量,以保证能够出产高品质的葡萄,同时也保证了酿出的葡萄酒能完美地展现出葡萄园独特的风土特色。

凡尔登园酒庄一直秉承“低产高质”的理念,致力于酿造高品质的精品葡萄酒。每年葡萄收获的季节,酒庄会对葡萄进行手工采摘。之后对葡萄进行人工筛选、去梗、破碎和压榨等工艺处理。在酿造红葡萄酒时,葡萄会进行10-12天的浸皮,酿造桃红葡萄酒时,浸皮的时间更短,一般为12到36个小时。浸皮后,酒庄采用大橡木桶进行发酵,发酵完成后,葡萄酒会在橡木桶中熟成几个月到一年的时间,进行过滤和装瓶。

目前,凡尔登园酒庄出产的酒款主要有凡尔登园莉拉长相思白葡萄酒(Verdun park Wines Lyla Sauvignon Blanc)、凡尔登园露比桃红葡萄酒(Verdun park Wines Ruby Rosé)、凡尔登园阿米莉亚起泡酒(Verdun park Wines Amelia pinot Noir Chardonnay Brut)和凡尔登园阿尔伯特亚瑟西拉红葡萄酒(Verdun park Wines Albert Arthur Shiraz)。酒庄酿造的葡萄酒果味浓郁,结构平衡,优雅迷人,深受消费者的喜爱。

回复时间:2022-06-23 18:27:51

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