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霍利酒庄建立于什么时间?

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霍利酒庄(Hawley WineryVineyards)位于美国加利福尼亚的索诺玛产区(Sonoma)。

1996年,约翰·霍利(John Hawley)创立了霍利酒庄。此前,约翰有着20多年的葡萄酒酿造经验。现在,约翰和他的两个儿子,保罗(paul)和奥斯丁(Austin)共同经营着酒庄。

1975年,约翰和丹纳(Dana)来到干溪谷,购买了一块土地。当时,他们购买的葡萄园情况十分糟糕,约翰竭尽所能,试图让这片葡萄园重新恢复生机。终于,他们在1979年收获了**批仙粉黛葡萄。但葡萄树终究没能抵抗住病虫害的侵蚀。1982年,约翰不得不毁掉所有的葡萄树。后来,约翰在这片葡萄园上种植了7英亩的梅洛(Merlot)。后来,约翰正式创立了霍利酒庄。

现在,霍利酒庄的酒庄拥有10英亩有机葡萄园。这片葡萄园位于干溪谷(Dry Creek Valley)之上,海拔为1,000英尺左右。当地晨雾频繁,给葡萄园带来了极大的影响。葡萄园内的土壤为干燥的岩石类土壤。园内主要的葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfendal)和维欧尼(Viognier)。

这座家庭经营的酒庄致力于酿造出风格独特的葡萄酒。同时,他们也非常注重环境的可持续发展。经过三年的有机种植后,霍利酒庄的葡萄园于2006年获得加州农场有机认证(CCOF)。他们坚信,有机种植的葡萄能够酿造出质量更高的葡萄酒、更加真实地反应葡萄园的土壤特色。因此,酒庄严格控制葡萄的产量。

目前,酒庄共酿造9款葡萄酒,每年总产量为3,000箱左右。其中,这些葡萄酒有一半的年产量不足500箱,但是酒庄所有的葡萄酒都是经过手工酿造的,均能完美诠释葡萄园的风土特色。

回复时间:2022-06-23 10:40:41

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