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宝爵酒庄建立于什么时间?

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宝爵酒庄(Chateau pouget)位于波尔多左岸的玛歌(Margaux)产区, 其历史早可追溯至1748年。与其他梅多克列级庄不一样的是,宝爵酒庄的主人更换得并不频繁。宝爵酒庄是宝爵家族的世袭产业,**任庄主是弗朗索瓦-安 托万?宝爵(Francois-Antoine pouget),酒庄的名字便源于这位庄主,后来又传给了他的女儿克莱尔(Claire)。1771年,克莱尔与波尔多的市政兼律师——皮埃尔 ?弗朗索瓦?查万尼(pierre-Francois de Chavaille)结婚,自此,长达100多年里,该酒庄由查万尼家族经营。18世纪末法国大革命爆发,宝爵酒庄被短暂地没收充公,1798年又归还给了查万尼家族。1855年该酒庄被评为四级酒庄。

从1906年开始,宝爵酒庄便由基美(Guillemet)家族经营。在20世纪30年代开始,基美家族在经营宝爵酒庄的同时,开始接手位于宝爵酒庄对面的另一个三级名庄贝卡塔纳酒庄(Chateau Boyd-Cantenac)。直到1982年,两家酒庄都在同一个地方酿制和发酵葡萄酒。后来,皮埃尔?基美(pierre Guillemet)发觉两家酒庄的葡萄酒质量和风格已越来越相似,这对两家酒庄来说都不是好事,因为葡萄酒贵在风格独特。为此,皮埃尔?基美重新修建了一处地方,专门留给宝爵酒庄酿酒,自1983年起,该酒庄有了自己专门的酿酒基地。

宝爵酒庄的葡萄园面积达17公顷,园地表面多覆盖着第四纪沙砾石。园内种植着60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),30%的梅洛(Merlot)和10%的品丽珠(Cabernet Franc),葡萄藤的平均树龄37年,种植密度10,000株/公顷。宝爵酒庄从不使用过多的化学,如今仍采用的方法来对付害虫。园内的葡萄在成熟后会进行手工采摘。酿酒时,酒庄也会根据年份特征的不同持续进行2-5周时间不等的浸渍。酒庄的正牌葡萄酒会在50%的新橡木桶中陈酿18个月,陈酿完成后,无须过滤就会装瓶。宝爵酒庄年产酒量并不大,年产正牌酒3,000箱左右,副牌酒2,500箱左右。虽说“物以稀为贵”,但宝爵酒庄的酒价格却十分亲民,可谓是大多数人都喝得起的玛歌村列级名庄酒。在众多酒评家眼里,宝爵酒庄出产的葡萄酒,单宁成熟,结构平衡,极其优雅,具有的陈年潜质。

回复时间:2022-05-10 20:09:27

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