当前位置:网站首页 >葡萄酒问答 > 正文

格鲁埃酒庄建立于什么时间?

葡萄酒问答 0
最佳回答

格鲁埃酒庄(Gruet Winery)位于美国新墨西哥州(New Mexico)的塞拉县(Sierra County)产区,是一个以用香槟法(Methode Champenoise)酿造起泡酒为特色的家庭式酒庄。

格鲁埃酒庄的庄主吉尔伯特·格鲁埃(Gilbert Gruet)出生于法国,格鲁埃家族(Gruet Family)自1952年开始酿造香槟(Champagne),因此吉尔伯特从小就梦想着能够酿造出高品质的香槟。1983年,他来到美国南部旅游,无意中在新墨西哥州的塞拉县遇到了一群来自欧洲的酿酒师。随后吉尔伯特打听到,这里种植葡萄的历史可以追溯到17世纪,当地的气候和土壤条件都十分适合葡萄的生长。于是,他买下了当地的一个葡萄园,并于第二年移民到新墨西哥州。1984年,吉尔伯特正式建立了自己的酒庄。

格鲁埃酒庄占地75英亩,海拔约为1,300米。由于地势较高,葡萄园的气温较为凉爽,因此葡萄的生长期较长。除此之外,葡萄园的凉风能驱赶害虫,有利于生长出薄皮的果实,发展出更佳的风味。葡萄园的土壤类型为沙质壤土,有较好的储水能力,并富含多种矿物质,有利于葡萄藤吸收不同的营养物质。目前,格鲁埃酒庄的葡萄园主要种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(pinot Noir),这些葡萄是酿造香槟和起泡酒的主要品种。除此之外,格鲁埃酒庄还选用来自露娜·罗莎葡萄园(Luna Rossa)和阿尔伯克基(Albuquerque)的葡萄来酿酒。

格鲁埃酒庄采用香槟法酿造香槟。酒庄首先酿造出香槟的基酒,即酸度较高、酒精度较低的干型白葡萄酒,随后在酒瓶中加入酵母和糖,并立刻加帽密封。此时葡萄酒开始在瓶中进行第二次发酵,历时约为30天。二次发酵完成后,葡萄酒中会产生酒泥,这时仍需要继续静置葡萄酒,完成酒泥陈年。酒泥陈年结束后便开始进行摇瓶、吐泥和除渣工序,以保持香槟的澄澈。若有需要,则快速进行去塞,并添加蔗糖调整甜度,进行装盖封瓶。

格鲁埃酒庄的起泡酒、香槟和桃红葡萄酒品质出众。其中,格鲁埃酒庄的索瓦热起泡酒(Gruet Winery Sauvage)于2015年5月在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)上获得88分,并在同年10月获得《葡萄酒评论》((International Wine Review)给予的90分好评。

回复时间:2022-08-05 20:36:16

热门葡萄酒知识

宁夏10大葡萄酒酒庄及排名

宁夏产区是我国著名的葡萄酒产区,而且许多出名的酒庄都在此产区。宁夏10大葡萄酒酒庄的排名依次为:宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄、森淼兰月谷酒庄、银川米擒酒庄、宁夏农垦西夏

2021-08-27 14070

黑桃a香槟多少钱一瓶?黑桃a香槟最新价格一览表

黑桃a香槟想必其它香槟来说价格比较昂贵,以750ml为例一瓶一般在2000-10000不等。下面,就给大家做了一张黑桃a香槟最新的价格表供大家参考。 黑桃a香槟 黑桃a香槟价格表 黑桃A香槟紫

2021-08-27 11428

勃艮第十大名庄都有哪些?勃艮第十大名庄排名及介绍

勃艮第十大名庄排名分别是:罗曼尼康帝酒庄、亨利·贾伊酒庄、勒桦酒庄、阿曼·卢梭父子酒庄、法维莱酒庄、卢米酒庄、勒弗莱酒庄、葛罗兄妹酒庄、杜加酒庄、拉芳酒庄。下面,就

2021-08-27 1567

阿根廷505红酒多少钱一瓶?阿根廷505红酒最新价格

阿根廷505红酒是随着国内一部电视剧《漂亮的李慧珍》而逐渐为人熟知并追捧,尤其我我们的胖迪(迪丽热巴)非常钟爱马尔贝克505干红葡萄酒。目前,阿根廷卡萨雷娜马尔贝克505桃红

2021-08-27 1497

国产葡萄酒品牌前10名都有哪些?中国十大葡萄酒品牌介绍

国产葡萄酒品牌有很多都享誉全球,比如:张裕葡萄酒、长城葡萄酒、王朝葡萄酒、通化葡萄酒、威龙有机葡萄酒等。轮排名,这些也都排在国产葡萄酒品牌的前10名。下面,就来详细

2021-08-27 1040

阿根廷葡萄酒十大酒庄有哪些?阿根廷葡萄酒十大酒庄介绍

阿根廷葡萄酒十大酒庄分别是:卡氏家族酒庄、安第斯台阶酒庄、佳乐美酒庄、诺顿酒庄、普里奥酒庄、褒莱夫人酒庄、 凯洛酒庄、高丽雅酒庄、 萨兰亭酒庄、风之语酒庄。下面我们

2021-08-27 959

如何避免买到假的红酒,6个秘诀告诉你!

葡萄酒市场上历来假货泛滥,作为消费者也不得不去学习一些辨别假酒的方法,然而道高一尺魔高一丈,很多消费者刚学会初级的辨别假酒的方法,造假又出新方式,因此为了避免买到

2013-11-03 611

长城特酿3年解百纳干红葡萄酒怎么样?

长城特酿3年解百纳干红葡萄酒是一款国产葡萄酒,产自河北沙城,是用赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等葡萄酒混酿而成,颜色呈宝石红,具有花香、巧克力、果香、木香、矿物、烘烤等香气

2021-08-27 604