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遗物酒庄在哪?

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遗物酒庄(Relic Wines)位于美国加利福尼亚州的纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区,是该产区内一座颇有潜质的酒庄。

遗物酒庄由迈克尔·希尔比(Michael Hirby)和沙茨·罗克莫顿(Schatzi Throckmorton)共同创建于2001年。希尔比曾任餐厅侍酒师,后来决心到法国深造,学习酿造葡萄酒。希尔比学成归国之后,来到了美国有名的葡萄酒产区——加州纳帕(Napa),并在春山区(Spring Mountain)的一个酒庄谋得助理酿酒师一职。凭着丰富的知识积累和酿酒经验,希尔比建立了属于自己的品牌——遗物。随后,大学毕业的沙茨也来到这里,加入遗物团队。“遗物”一词蕴含了酒庄对葡萄酒的认识以及所使用的酿酒工艺。遗物酒庄相信,葡萄酒是岁月的沉淀,需要花费多年来酿造的。酒庄也十分尊重传统,采用颇为老式的方法酿造葡萄酒,如使用脚踏的方式压榨葡萄,这在纳帕的商业酒庄中是极为罕见的。

遗物酒庄的葡萄多来自纳帕县和门多西诺县(Mendocino County)阿尔德斯普林(Alder Springs)的葡萄园。尽管卡内罗斯(Carneros)和俄罗斯河谷(Russian River)的黑皮诺(pinot Noir)声名在外,赢得大多数酒庄的青睐,但遗物酒庄更偏爱阿尔德斯普林的黑皮诺。这里海拔较高,葡萄多种植在陡坡上,特殊的土壤还赋予了黑皮诺独特的可乐和樱桃的风味。此外,酒庄还根据加州当地的气候条件,巧妙地选择葡萄品种与酿造方式,酿制具有罗讷河谷(Rhone Valley)和波尔多(Bordeaux)风格的葡萄酒。

遗物酒庄现已出产多款干红和干白葡萄酒,包括西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒等,这些葡萄酒芬芳馥郁,口感集中,颇为复杂。

回复时间:2022-08-05 20:17:27

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