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多弗-兰维酒庄是什么等级?

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多弗-兰维酒庄(Dauvergne et Ranvier)位于法国罗讷河谷(Rhone Valley),目前由弗朗索瓦·多弗(Fran?ois Dauvergne)和让·弗朗索瓦·兰维(Jean-Fran?ois Ranvier)共同管理。他们两人都曾在葡萄酒企业工作过,拥有丰富的葡萄酒酿造经验,他们将种植葡萄和酿制葡萄酒的全部热情投入至酒庄,推动酒庄不断地向前发展。

弗朗索瓦·多弗的美好童年是在波尔多(Bordeaux)度过的,而他的家人则一直居住在朗格多克大区奥德(Aude)省利穆(Limoux)地区的圣保里加布镇(Saint-polycarpe),家族的葡萄产业也位于此地。多弗的其他亲人则都居住在罗讷河谷地区,之后他也在这里为自己的葡萄酒事业奋斗了15年。

而让·弗朗索瓦·兰维在孩提时代却是一个让父母头疼的孩子,他和家人一起去拜访亲友的时候,总是情不自禁地要闻一闻主人家的各种气味,并且还会大声地描述出某些令人尴尬的气味。因为热衷于地质学,兰维从法国国立农学院毕业之后便选择了与之相关的酿酒学,主导酿酒顾问实验室的工作。此后,他在罗讷河谷担任一家酒庄的酿酒师,并在酒庄结识了他后来的合作伙伴弗朗索瓦·多弗。2004年,弗朗索瓦·多弗和让弗朗索瓦·兰维终于实现了他们的梦想,创立了属于他们自己的葡萄酒品牌。此后,他们便立志要让多弗-兰维酒庄成为罗讷河谷产区的酒庄之一。

初,酒庄没有葡萄园,也没有酒窖,多弗和兰维通过向罗讷河谷产区的葡萄种植者收购优质的葡萄,并雇佣他们酿造葡萄酒。2003年,多弗和兰维买下了牧丹酒庄(Domaine des Muretins)以及该酒庄位于塔维勒(Tavel)和利哈克(Lirac)的葡萄园。多弗会在葡萄成熟之前,品尝每块葡萄田中的葡萄,以判断葡萄的成熟度,以决定采摘葡萄的**时机。一般采摘的葡萄会被运送到葡萄园附近提前预定好的酒窖之中进行发酵。发酵结束后,葡萄酒会储藏在酒窖中,或盛入橡木桶种进行熟成。橡木桶由多弗和兰维共同负责挑选和购买。

多弗-兰维酒庄出产的葡萄酒一共分为4个系列,分别是:美味葡萄酒(Les Vins Gourmands)、经典葡萄酒(Les Grands Vins)、稀有葡萄酒(Les Vins Rares)和精选葡萄酒(Les Sélections parcellaires)。

回复时间:2022-05-14 19:42:41

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