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菲隆酒庄是什么等级?

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菲隆酒庄(Domaine Francois Confuron-Gindre)位于法国勃艮第(Burgundy)的夜丘产区(Cote de Nuits),是该产区内一座正在崛起且备受瞩目的小型精品酒庄。

菲隆酒庄由弗朗索瓦·菲隆(Francois Confuron)和克罗蒂安·金哲(Claudian Gindre)夫妇共同创建于1989年。弗朗索瓦出身于勃艮第地区的一个酿酒世家,是该家族的第5代传人。1989年,他以自己仅有的2公顷葡萄园为基础,建立了菲隆酒庄。1992年,菲隆酒庄将一块保蒙特(Les Beaumonts)的一级田收入囊中,并在沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)和夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)购得了新的葡萄园。同年,克罗蒂安从父母那里继承了位于热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)面积为1公顷种植着阿里高特(Aligote)的葡萄园,使得酒庄的实力大增。四年之后,弗朗索瓦的父母也将其名下的依瑟索特级园(Grand Cru Echezeaux)和一块低产的一级园——布鲁利园(Les Brulees)交予了儿子。这次的继承对于菲隆酒庄的发展起到了至关重要的推动作用。此后酒庄继续发展壮大,终于2000年形成了现在的规模。

菲隆酒庄的葡萄园被分割成50余块零散的园区,全部分布在沃恩-罗曼尼村的中心地带。葡萄园总共占地面积为11公顷,园内种植着黑皮诺(pinot Noir),有相当一部分葡萄树的树龄已经超过了75年。葡萄园内的土壤为黏土和石灰岩的混合土壤,黏土偏酸性,属性冷凉,虽然其稍差的排水性会降低葡萄的芬芳度,但却能够为葡萄酒带来更好的结构和酒体;而石灰岩质地坚硬,肥力和保水能力都十分有限,葡萄树的根部必须通过岩中裂缝奋力向下深扎,才能汲取到足够的水分和养分。两者优势互补,这种土壤对葡萄的生长十分有利。

菲隆酒庄的酒窖和生产车间与大名鼎鼎的罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)酒庄葡萄园仅一墙之隔,被广大葡萄酒爱好者戏称为“世界上距离康帝近的酒庄”。为了更好地展现出黑皮诺的品种特性和沃恩-罗曼尼村的风土特色,菲隆酒庄采用勃艮第产区传统的酿酒方式来打造世界精品级葡萄酒。从葡萄种植到葡萄酒装瓶,每一环节都是由人工手动完成的,并且全程受到严格的监控。尽管这种酿造方式可能不尽完美,但是弗朗索瓦认为瑕非但不能掩瑜,这样反而使酒庄出产的葡萄酒更具有鲜明的个性。通常情况下,酒庄酿造的葡萄酒需要在橡木桶中熟化18个月后才能装瓶。

目前,菲隆酒庄推出的酒款主要有依瑟索特级园干红葡萄酒 (Echezeaux Grand cru)、夜圣乔治园干红葡萄酒(Nuits-Saint-Georges)以及肖姆园(罗曼尼一级园)干红葡萄酒( Vosne-Romanee premier cru Les Chaumes)等,这些葡萄酒的质地、口感与平衡度俱佳,堪称沃恩-罗曼尼村葡萄酒的典范。

回复时间:2022-08-01 17:44:51

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