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哈恩家族酒庄建立于什么时间?

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哈恩家族酒庄(Hahn Family Wines)位于美国加利福尼亚州(California)蒙特利县(Monterey)圣路西亚高地(Santa Lucia Highlands)葡萄酒产区,是一座家族经营式酒庄。

哈恩家族酒庄由尼基·哈恩(Nicky Hahn)和他的妻子创立于1980年,现任庄主是他们的儿子菲利浦·哈恩(philip Hahn)。经济学出身的尼基在酒庄经营管理方面有自己独到的经验,随着酒庄的发展,葡萄园面积也不断的扩大。酒庄目前拥有6座葡萄园,其中4处位于圣路西亚高地,其他两处位于阿罗约塞科(Arroyo Seco)产区。圣路西亚高地葡萄园总面积为650公顷,葡萄园位于山坡上,日照充足,多风,土壤为多岩石的冲击土,排水性佳,生产的果实风味浓郁,主要种植品种包括黑皮诺(pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)和马尔贝克(Malbec)。阿罗约塞科葡萄园土壤为粘质壤土,气候温暖,葡萄成熟期长,主要种植品种为黑皮诺、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache),这些品种酿造的酒款结构平衡,风味复杂。

哈恩家族酒庄采用精良的酿酒工艺,葡萄在成熟鼎盛时期采摘,去梗后轻微压榨,并延长浸渍时间以提取其色泽和风味,陈年过程中使用上等法国橡木桶,有的酒款,比如霞多丽,每隔两周会进行人工搅拌以增加陈年风味,黑皮诺则使用敞开发酵法发酵。

此外,哈恩家族酒庄非常注重酒庄的可持续发展,在水资源和土壤保护、能源有效利用以及员工的健康和管理方面做的十分。

目前酒庄生产多款红白葡萄酒,这些葡萄酒质量上乘,比如哈恩圣路西亚黑皮诺(Hahn SLH pinot Noir),单宁柔和,质地丝滑,带有迷人的李子和樱桃风味,广受消费者喜爱。

回复时间:2022-09-13 10:15:20

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