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卡米利诺酒庄建立于什么时间?

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卡米利诺酒庄(Camigliano)位于意大利托斯卡纳产区(Tuscany)卡米利诺(Camigliano)小镇。这里在中世纪时期就是一块有区域重要性的小镇,主要种植葡萄和橄榄。

卡米利诺酒庄的名字来源于古老的卡米利家族(family of Camilli),这个家族曾经是小镇一座古城堡建筑的拥有者。古城堡小镇的象征便是一只骆驼,这也可能是“Camigliano”一词的来源。企业家沃尔特格兹(Walter Ghezz)很喜欢农业,1957年,沃特收购卡米利诺之后,酒庄开始打造高品质葡萄酒,尤其是布鲁奈罗蒙塔希洛葡萄酒。而沃特的儿子瓜蒂耶洛(Gualtiero)则为酒庄的现代化做了不少贡献 ,通过翻新酒庄建筑、增建地下酒窖等方式,使得酒庄与周围环境更加和谐。

卡米利诺所在产区属于典型的地中海气候,偏温暖、干燥。酒庄葡萄圆总面积90公顷,位于山坡上,土壤多石灰石和粘土,其中50公顷葡萄园用于生产布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino),年产量约18万瓶。除了布鲁奈罗蒙塔希诺,酒庄还生产蒙塔希诺红葡萄酒(Rosso di Montalcino)以及用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造的红葡萄酒。

卡米利诺酒庄对酿酒环境进行细心的把控。旧的酒窖用于储存年份酒和品酒活动,新的酒窖则用于葡萄酒橡木桶熟化和瓶中熟化,温度控制在14℃,湿度在80%左右。在熟化过程中,酒庄采用5600-6000升的橡木桶,据说这是熟化布鲁奈罗葡萄酒的**尺寸。

为了游客和葡萄酒爱好者能静距离了解卡米利诺,酒庄翻新了四座具有传统托斯卡纳风格的建筑用于住宿,游客不仅能欣赏到当地农庄的美景,还能品尝酒庄提供的美酒美食。

回复时间:2022-06-23 09:39:06

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