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德奥酒庄怎么样呢?

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德奥酒庄(Chateau de Haux)位于法国美丽的波尔多丘法定产区,在波尔多市东南25公里处。这里多丘陵,覆盖着茂盛的森林和成排的葡萄树。德奥酒庄生产红葡萄酒、白葡萄酒和特种弗龙(Fronton,桃红酒)。

德奥酒庄的历史可以追溯至中世纪时期,当时它是一处防御工事的农场,是环绕波尔多城外围城墙的一部分,当年的那段城墙如今还在酒庄完好的保存着。城堡和农场建筑物均建于19世纪中叶,由当时的主人——法国拿破仑三世的副官阿尔弗雷德?拉梅上校(Colonel Alfred Lamey)所建造。上校与他的家人居住在城堡内,并开始酿造葡萄酒,他们的葡萄酒很快便闻名全法国。上个世纪,德奥酒庄几经转手后,在1985年由位于哥本哈根的法国酒业有限责任公司(French Limited Company Wineries)所购买。

德奥酒庄通过投资现代化设备和新的酿造技术,从而酿造出世界的葡萄酒。葡萄园的管理人员全年无微不至地维护着葡萄的生长,在每年的9-10月的葡萄收获季,全部采用人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经破皮后,先进入具有自动控温功能的发酵桶中进行发酵,之后再转入橡木桶中陈年。酒庄的红葡萄酒一般需要陈酿12-14个月,其中有6个月是在橡木桶中。每年,酒庄都会更换掉25%的旧橡木桶。

德奥酒庄现已发布的酒款有 Chateau de Haux Rouge、Chateau de Haux Blanc、Chateau de Haux Fronton等。

回复时间:2022-09-14 15:12:14

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