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美纽缇酒庄怎么样?

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美纽缇酒庄(Chateau Minuty)位于法国的普罗旺斯(provence)产区。

美纽缇酒庄由加布里埃尔·法奈(Gabriel Farnet)于1936年建立。酒庄现由加布里埃尔的孙子弗朗索瓦(Francois)和珍-艾蒂安(Jean-Etienne)共同经营。他们二人将葡萄园进行重建,修建恒温恒湿的酒窖,并为酒窖安装进的现代化设备。

美纽缇酒庄拥有葡萄园面积共75公顷,其中,45公顷葡萄园的土壤为白垩土质片岩,20公顷为白垩土,15公顷分布在山坡上。葡萄园所在地区属于温带海洋性气候,吹拂而来的海风将雨水和清晨的露水吹干,减少葡萄园中发生疾病的风险。酒庄非常重视葡萄园里的自然环境,当地饲养的山羊和绵羊能够为土壤提供有机肥料,在微生物的作用下土壤透气性得到提高,雨水渗透能力强。在葡萄种植过程中,避免使用除草剂或杀虫剂。园中种植歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、候尔(Rolle)等多种葡萄品种。

美纽缇酒庄在葡萄收获的时节,采用人工的方式采摘葡萄,以确保葡萄品质完美无破损。采收的葡萄去梗,然后倒入恒温控制的不锈钢罐中发酵,确保程度保留新鲜果味。酿制完成的葡萄酒装瓶由全自动机器完成,这有利于防止桃红葡萄酒氧化。红葡萄酒在橡木桶中熟成约1年,采用的橡木桶依据需要谨慎选择来源和烘烤程度。

美纽缇酒庄推出美纽缇普罗旺斯干红葡萄酒(Chateau Minuty Cotes de provence Rouge et Or,)、美纽缇普罗旺斯特酿干红葡萄酒(Chateau Minuty Cotes de provence Minuty prestige Rouge)和美纽缇普罗旺斯特酿干白葡萄酒(Chateau Minuty Cotes de provence Minuty prestige Blanc)等多种酒款。

回复时间:2022-08-01 10:28:19

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