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权威葡萄酒媒体介绍是怎么回事?

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西方人的习惯,遇到复杂的事情,谁都说不清优劣的时候,每每搞出一个有公信力的中立的评级机构来评估高低优劣。这样,会计师行业有四大所一言九鼎,德勤(DTT),普华永道(pWC),毕马威(KpMG),安永(EY)。企业信用评估有穆迪(MOODYS),标普(S&p),葡萄酒行业也不例外。

葡萄酒虽然工艺并不复杂,但是他的口感却变化无穷。通过色谱分析仪的分析,构成葡萄酒的香气物质有上千种(主要是酚类)。葡萄酒的分级制度,虽然每个国家都有一套,但是没有公认的分级系统。这样,葡萄酒杂志应运而生,承担了对葡萄酒分级评估的重任。

几十年来,有影响力的葡萄酒媒体,一直就是那四、五家,没有变动,而且未来几十年也不会变化。业内简称3W1D,3W是三本W开头的杂志,《葡萄酒鉴赏家》即WS(Wine Speclator Magazine),《葡萄酒与烈酒》缩写W&S(WineSpirits Magazine),《葡萄酒热心家》缩写WE(Wine Enthusiast Magazine),1D是英国的《泌酒瓶》(Decanter Magazine)。世界上几十万个酒庄,无不希望得到这四个媒体的好评,通常情况,杂志给一瓶酒85分以上,就是不错的评价。一个酒庄有一款产品被打了85分以上的分数,该酒庄其他的产品也很容易沾光,坐地涨上几块钱了,所以说,差不多档次的酒,有分的通常价格高一点点。95以上的高分主要留给那些高端产品,售价几千元人民币的。《泌酒瓶》不是采用打分的形式,用的是五星评分体系,但是精髓大同小异。偶尔,这些媒体为了标榜自己的非商业性,也会给予低价葡萄酒以高分,但是很少见,在商言商嘛。

此外,有个媒体叫《葡萄酒倡议者》缩写WA(Wine Advocate),由Robert parker主办,是酒评行业的新星,帕克首倡了百分制(在他之前流行20分制),并以发掘了1982年拉菲并破例给予100分满分而名声鹊起。罗伯特帕克,有如同汉时宫廷画师毛延寿一般的笔力,可以翻手为云,覆手为雨,很受追捧。如果一个酒庄的酒被帕克给予了85分的分数,在酒单上常常会有一个“85RB”的标志,您很有可能似曾相识,意思就是,85分,帕克给的。

酒圈网在售产品,100元以上的一半都有以上几家媒体的评价,大家选酒时,希望借鉴这些评分,毕竟的舶来品,通过评分,我们可以了解到,什么样的葡萄酒是行家眼里的精品。您认为不错的,人家也认为不错,说明您的口味接轨了。您认为不行的,人家认为很好,有助于您判断您的偏好属于什么范畴。您认为不好的,但是看不到国外的评价,这样您心中没底,所以我们建议您多买有分的产品。

回复时间:2022-08-03 12:00:14

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