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雷司令白葡萄酒有什么特别之处吗?

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雷司令(Riesling)薏丝琳又称雷司令、 丽丝玲、薏思林 .如果说莎当妮是白葡萄,那么薏丝琳就是白葡萄中的皇后。用薏丝琳酿制的葡萄酒口味微甜,通常有一种梨子或者新鲜香瓜的味道。

其原产地一直成迷,早的种植记录在德国莱茵河区。是德国及阿尔萨斯良细致的品种。属晚熟型,适合大陆性气候(如莱茵河区)耐冷,多种植于向阳斜坡及砂质粘土,产量大,为优质品种中。

薏丝琳所产葡萄品种特性明显,淡雅的花香混合植物香,也常伴随蜂蜜及矿物质香味。酸度强,但常能与酒中的甘甜口感相平衡;丰富、细致、均衡,非常适合久存。

除生产干白酒外,所产迟摘和贵腐甜白酒品质优异,即使成熟度过高也常能保持高酸度,香味浓烈优雅,可经数十年的陈年,品质可媲美塞米雍。

回复时间:2022-05-10 15:09:51

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