桃红葡萄酒历史悠久，公元前600年，腓内基人将葡萄园的概念引入法国后，桃红葡萄酒开始盛行。普罗旺斯地区更是成为了法国主要的桃红葡萄酒产区，这个地区出产的葡萄酒将近70%都是桃红葡萄酒，口感圆润，柔顺爽口。

普罗旺斯(provence)位于法国南部，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，自古以亮丽的阳光、蔚蓝的天空，令世人惊艳。上天赐于普罗旺斯人得天独厚的地理条件，全年3000小时的日照数，保证葡萄苗在生长期享有足够的阳光，而地中海湿润的海风又让它们免受酷晒与干燥之苦。

普罗旺斯地区的葡萄园颇多，除了的普罗旺斯区(Cotes de province)产区外，艾克斯区(Coteaux d’Aix-en-provence)，雷波-普罗旺斯(Les Baux-de-provence) ，瓦尔区(Coteaux Varois)，邦多勒(Bandol)，贝莱(Bellet)，帕莱特(palette)和卡西斯(Cassis)等葡萄园也是盛名远播。

人们喜欢桃红葡萄酒的原因，还因为它的清爽宜人。桃红葡萄酒适宜冷藏，5摄氏温度。炎炎烈日下，法国人习惯饮一杯桃红葡萄酒，清冽舒畅之感顿时流遍全身。