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肖纳德酒庄介绍

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肖纳德酒庄(Chouinard VineyardWinery)位于美国加利福利亚州(California)的卡斯特罗谷(Castro Valley),是当地一座较为的酒庄。

1977年,乔治·肖纳德(George Chouinard)与妻子卡洛琳(Caroline)及他们的两个儿子共同建立了肖纳德酒庄。酒庄从1983年开始接待游客,目前不仅设有品酒室,还承办婚礼和派对等活动。

肖纳德酒庄的葡萄园位于帕洛马雷斯峡谷(palomares Canyon)。1983年,肖纳德在峡谷中一处陡峭的山坡上开辟了葡萄园,并开始在园内种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄园海拔达1,000英尺(约304米),因此气候比加州中部海岸绝大多数地区要凉爽。白天较为温暖,夜晚凉爽多雾,形成了一定的昼夜温差,有利于葡萄风味物质的积聚。园内土壤排水性好,空气流通,阳光充足,为赤霞珠的生长提供了完美的环境。除了使用自家葡萄园出产的葡萄酿酒外,肖纳德酒庄还会从其他优质葡萄园购买酿酒葡萄。酒庄使用的酿酒葡萄品种包括赤霞珠、仙粉黛(Zinfandel)、马尔贝克(Malbec)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)等。

回复时间:2022-08-06 15:47:00

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