阿美尔酒庄（Mas Amiel）属于法国南部朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）地区的露喜龙丘（Cotes du Roussillon）产区，坐落于阿格里河谷（Agly Valley）的中心地带，北靠科比埃山（Corbieres hills），南邻比利牛斯山脉（pyrenees）。

阿美尔酒庄历史悠久。1816年，雷蒙?埃蒂安?阿美尔（Raymond Etienne Amiel）在赌桌上赢下了一片占地约10公顷的葡萄园。1865年，葡萄园由于受到病虫灾害的侵袭毁于一旦。灾害结束后，庄园重新种植了一些美国的葡萄品种。20世纪初，卡米耶?古济（Camille Gouzy）和阿美尔的儿子在庄园里建立了酒窖。1910年，古济去世，酒庄被夏尔·杜普伊（Charles Dupuy）买下。在杜普伊家族三代人的悉心经营下，酒庄不断发展壮大。1999年，奥利维耶·德塞尔（Olivier Decelle）收购了阿美尔酒庄，并经营至今。酒庄聘请的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。

阿美尔酒庄共拥有170公顷葡萄园，葡萄园土壤以白石灰岩为主。葡萄园气候同时受地中海气候和山地气候影响，年平均日照达260天，来自大西洋的暖风保证了葡萄的成熟，东部的冷风使葡萄免遭病虫害侵袭。阿美尔酒庄主要种植的葡萄品种为歌海娜（Grenache），也种植西拉（Syrah）、佳丽酿（Carignan）和其他一些葡萄品种。

阿美尔酒庄主要出产露喜龙地区有名的自然甜葡萄酒（Natural sweet wines），也出产葡萄干甜葡萄酒（Raisined wines）和干型葡萄酒。