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花缘酒庄是什么等级?

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花缘酒庄(Terrace Edge)位于新西兰的坎特伯雷(Canterbury)葡萄酒产区。

花缘酒庄是一个以酿造精品葡萄酒为主的酒庄,酒庄拥有葡萄园和橄榄树林,位于怀帕拉河(Waipara River)的南岸。酒庄属于查普曼(Chapman)家族。开办酒庄一直是该家族的梦想。1999年,他们购买了如今酒庄所在的土地,当时那里还是一个养羊场。开发葡萄园和橄榄园是一个辛苦的工作,但他们乐在其中,经过共同地努力,实现了今天的成功。如今,负责管理酒庄的12公顷葡萄园和2000株橄榄树的是葡萄种植专家彼得·查普曼(peter Chapman)。他是酒庄主人布鲁斯(Bruce)和吉尔(Jill)的三个儿子中年轻的一位。2003年,他从林肯大学毕业之后就一直为家族的酒庄工作。

花缘酒庄葡萄园所在的怀帕拉谷(Waipara Valley)距离克赖斯特彻奇(Christchurch)市以北有40分钟车程。怀帕拉谷与海洋之间有山脉阻隔,保护了葡萄园不受来自海洋的冷风的侵袭。西边有南阿尔卑斯(Southern Alps)形成的温暖的西北风。这种“小气候”使怀帕拉谷白天天气温暖,夜晚凉爽,秋季干燥,因此葡萄的成熟期很长。这有助于发展浓郁的水果风味。酒庄所在地俯瞰怀帕拉河,可以看到迷人的山谷和周围的山景。葡萄园中形成于冰河世纪的砾石可以积蓄白天太阳的热量。园中的土壤以冲积淤泥为主,排水性良好,肥力较低,使葡萄树不会过度生长。因此酒庄葡萄园的产量较低,但是葡萄的品质优异。

花缘酒庄酿酒所采用的葡萄完全来自自有的葡萄园,他们确保收获**质量的葡萄,以表达葡萄园的风土。成熟的葡萄完全由人工采摘,然后进行仔细的分拣后用于酿酒。酿酒采用的是天然酵母,确保葡萄酒的天然品质和浓郁风味。酒庄目前已发布的酒款有Riesling、pinot Gris、Syrah和pinot Noir等,深受消费者的喜爱。

回复时间:2022-05-15 09:17:19

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