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萨西酒庄怎么样?

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萨西酒庄(Sassy Wines)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的奥兰治 (Orange)产区,是该产区内一座小型的精品酒庄。

萨西酒庄由罗伯·科尔斯(Rob Coles)及其妻子费利西亚(Felicia)共同创建于2004年。目前,罗伯主要负责葡萄园和酿酒厂的管理工作,而费利西亚则负责酒窖和酒庄的运营。萨西酒庄从2005年开始种植葡萄树,2008年收获葡萄后主要销售给同产区的其他酒庄。2010年,酒庄发布了**个年份葡萄酒,此后一直致力于出产优质的单一葡萄园葡萄酒。萨西酒庄的酿酒师是彼得·洛根(peter Logan),来自满吉(Mudgee)产区的他拥有丰富的酿酒经验,在当地享誉盛名。

萨西酒庄的葡萄园总占地面积为6.2公顷,坐落在海拔850-900米高的斜坡上,气候凉爽,昼夜温差较大,春季基本不会受到霜冻的影响。葡萄园内的土壤可以追溯到4.6亿年前,蕴含着丰富的火山物质,其中以砂岩、沙泥岩、角砾岩为主,还有由玄武岩和安山岩衍生而来的砾岩,这些土壤为葡萄的生长提供了良好的自然条件,使得出产的葡萄果实富含各种风味物质。目前,葡萄园内主要种植的葡萄品种有阿内斯(Arneis)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(pinot Gris)、黑皮诺(pinot Noir)、西拉(Shiraz)和味而多(petit Verdot)。

萨西酒庄一直坚持着追求、精益求精的酿酒理念,酒庄通过先人工采摘、再严格筛选的方式精心挑选出质的葡萄果实,利用先进的酿酒设备和彼得丰富的酿酒技术,致力于出产能够反映奥兰治风土特色且醇馥优雅的精品葡萄酒。

萨西酒庄每年只生产7款葡萄酒,每款葡萄酒各出产130箱。酒庄初发布的酒款是萨西黑皮诺干红葡萄酒(pinot Noir 2010)和萨西西拉干红葡萄酒(Shiraz 2010),其中萨西黑皮诺干红葡萄酒在2014年5月被《酒评》杂志(Winestate Magazine)评为“五星级葡萄酒”。此外,萨西酒庄的很多其他酒款都在2015年的各类葡萄酒展中取得了好成绩,其中萨西雷司令干白葡萄酒(Sassy Riesling 2015)在新南威尔士州葡萄酒大赛(NSW Wine Awards)中荣获了铜奖,而萨西灰皮诺干白葡萄酒(Sassy pinot Gris 2015)在新南威尔士州小型葡萄酒酿酒大赛(NSW Small Winemakers Show)中获得了铜奖。萨西酒庄还计划于2016年新推出一款采用阿内斯葡萄酿造的起泡酒。

回复时间:2022-05-12 09:02:23

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