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埃里克·罗斯酒庄怎么样?

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埃里克·罗斯酒庄(Eric Ross Winery)位于美国加利福尼亚州(California)的索诺玛谷(Sonoma Valley)产区,是一家以生产红葡萄酒为主的特色酒庄。

埃里克·罗斯酒庄的庄主埃里克·卢瑟(Eric Luse)年轻时是一位摄影师,在给多个葡萄园拍摄的过程中,他逐渐接触到这些葡萄园的种植者和酿酒师,并深刻体会到葡萄园顺应自然的种植理念。后来,埃里克在加州戴维斯分校(UC Davis)和圣罗莎城市学院(Santa Rosa City College)分别完成了酿酒学和葡萄种植等课程。埃里克于1993年创建了自己的酒庄。酒庄的标志是一只公鸡,这是因为酒庄里曾有一只骄傲的公鸡一不小心被1,000磅葡萄所掩埋。这只公鸡随后惊慌地从葡萄堆里钻出,落荒而逃,惹得埃里克哈哈大笑。于是他灵机一动,决定将这只公鸡作为酒庄的标志,以纪念这滑稽的一幕。

埃里克·罗斯酒庄位于索诺玛谷的中心地带,夏季时,从圣巴勃罗湾(San pablo Bay)吹来的风降低了葡萄园的温度,因此葡萄园全年的气温较为凉爽。夜晚温度下降后,葡萄能够聚集更多的酸度,与其他风味以及单宁相平衡。作为一名的酿酒师,埃里克认为优质的葡萄应该生长在适宜的环境当中。因此,酒庄除了自己种植葡萄外,还选用经典产区的经典品种,如俄罗斯河谷(Russia River Valley)产区的玛珊(Marsanne-Roussancc)、干溪谷(Dry Valley)产区的老藤仙粉黛(Zinfandel),以及门多西诺(Mendocino)产区的西拉(Syrah)等。在酿酒过程中,埃里克·罗斯酒庄使用不锈钢罐、美国或法国新橡木桶进行发酵,或者采用不同比例的橡木桶进行陈年。埃里克希望葡萄酒能够体现出葡萄园****的特点,保留葡萄的原始风味。

目前,埃里克·罗斯酒庄出品红、白以及波特风格葡萄酒。其中,2006年份的埃里克·罗斯酒庄博尼诺园赤霞珠干红葡萄酒(Bonino Vineyard Cabernet Sauvignon)获得了丰收博览会(Harvest Fair)的金奖。另外,酒庄推出的神气红系列波特风格葡萄酒(Struttin’Red port)也颇具特色。

回复时间:2022-09-15 09:04:22

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