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特瑞堡山酒庄怎么样?

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特瑞堡山酒庄(Mount Terrible Wines)位于澳大利亚的维多利亚产区(Victoria),是该产区内的一座精品式酒庄。

特瑞堡山酒庄由约翰·伊森(John Eason)和珍妮·里德利(Janene Ridley)夫妇共同创建于2001年。自1992年起,约翰和妻子便开始致力于建立自己的葡萄园。2001年,夫妇二人种植了2公顷的黑皮诺(pinot Noir),分别为MV6、115、114和777号克隆品种。葡萄园位于维多利亚州的中部地区,园内的葡萄树生长在陡坡上,北向杰米逊河(Jamieson River)。从葡萄树的种植、剪枝、疏叶、蔬果到采摘,酒庄都采用人工的方式进行的。

特瑞堡山酒庄的酿酒师由约翰·伊森亲自担任。葡萄果实经采摘后会被快速地运送至现代化的酿酒厂进行破碎和压榨。酒庄坚持低产优质的酿酒原则,严格控制酿酒过程中的每一道工序,以酿造出风味独特的葡萄酒。红葡萄果实经压榨后进行发酵,在这期间,酒庄会采用果皮浸渍法,使葡萄酒拥有更深的颜色和更多的风味物质。

特瑞堡山酒庄一直致力于酿造品质卓佳的葡萄酒,深受消费者的认可和喜爱。目前,酒庄发布的酒款有特瑞堡山黑皮诺红葡萄酒(Mount Terrible pinot Noir)和伊朗·里德利珍藏版黑皮诺葡萄酒(Ian Ridley Reserve pinot Noir)。

回复时间:2022-09-14 16:57:49

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