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马丁斯山酒庄怎么样?

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马丁斯山酒庄(Martins Hill)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的满吉(Mudgee)产区,是该产区内一座得到官方认证的有机酒庄。

马丁斯山酒庄自1985年起开始种植葡萄。酒庄葡萄园内长相思(Sauvignon Blanc)的占地面积为1.5公顷、黑皮诺(pinot Noir)的占地面积为0.5公顷、西拉(Syrah)的占地面积为2公顷、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的占地面积为1公顷。2016年,酒庄又新增种植了雷司令(Riesling)等葡萄品种。酒庄一直以来都秉承着用有机种植法来栽培葡萄,在种植过程中不使用除草剂和杀虫剂等任何化学农药,也不使用化学肥料,程度地保证了酒的天然纯净。酒庄尊重葡萄树的自然生长,从葡萄树种植、修剪到葡萄果实采摘,全部都采用人工的方式进行。

迈克尔(Michael)是马丁斯山酒庄的酿酒师,一直以来都遵循着有机的酿酒方法。在酿造红葡萄酒时,酒庄将手工采摘的葡萄进行筛选后破碎,然后压榨,压榨之后置入大桶中发酵,在原酒庄内装瓶发售。

马丁斯山酒庄的理念是尊重自然,爱护自然。为了降低碳排放量,酒庄修建太阳能发电板来满足酒庄的所有用电需求。碳排放量因此得到了有效控制,葡萄园周边的环境也越来越好。更加纯净的风土使得酒庄出产的葡萄酒受到了很多消费者的喜爱。

现今,马丁斯山酒庄出产了赤霞珠干红葡萄酒、黑皮诺干红葡萄酒、长相思干白葡萄酒和桃红葡萄酒等多款优质葡萄酒。

回复时间:2022-05-11 14:45:06

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