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格鲁酒庄介绍

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格鲁酒庄(Domaine Jean-Michel Gaunoux)位于法国勃艮第(Burgundy)的伯恩丘(Cote de Beaune)产区,是该产区内的一座酒庄。

格鲁酒庄现在的拥有者是让-米歇尔·格鲁(Jean-Michel Gaunoux)。格鲁家族是伯恩丘产区的葡萄酒世家。米歇尔的爷爷亨利·格鲁(Henri Gaunoux)是二战时期的高级酿酒师,拥有精湛的酿酒工艺。1972年,亨利去世,他的两个儿子平分家族葡萄园,各自创建了酒庄。弗朗索瓦·格鲁(Francois Gaunoux),也就是米歇尔的父亲,创建了弗朗索瓦格鲁酒庄(Domaine Francois Gaunoux)。米歇尔自年轻时就在父亲的酒庄工作。1990年,米歇尔离开父亲的酒庄,以他母亲家族的葡萄园为基地创建了格鲁酒庄。

格鲁酒庄的葡萄园分布在默尔索(Meursault)、玻玛(pommard)、普里尼-蒙哈榭(puligny-Montrachet)和沃尔奈(Volnay)等4个产酒村,总面积约14.5英亩。这些葡萄园多数是优质一级葡萄园,比如默尔索的佩尼斯园(perrieres)和金滴园(Les Gouttes dOr)、普里尼-蒙哈榭的富丽叶园(Les Folatieres)和沃尔奈的橡树园(Clos des Chenes)。除了自己种植葡萄外,该酒庄还从外部葡萄园购买精品葡萄,比如默尔索的杰奈弗利园(Genevrieres),每年购买的葡萄酿造的葡萄酒在3到4桶之间。

目前,格鲁酒庄主要种植黑皮诺(pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。米歇尔遵循传统的栽培理念,尊重葡萄树的自然生长,杜绝使用化学肥料和除草剂,保护葡萄园土壤,以达到可持续利用。此外,他严格控制葡萄产量,定期组织人工修剪葡萄藤,以低产量保证葡萄优质品质。在葡萄收获期间,以人工方式进行葡萄采摘。

回复时间:2022-06-23 16:01:35

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