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威士忌细品挂杯酒香更浓,威士忌闻香杯

2022-09-19 08:04:58 酒类百科 0

拿酒杯时,应该捏住杯子的下方杯脚,而不能托着杯壁,因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。威士忌的颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色都有。一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就越深。尝威士忌,挂杯是肯定要的。首先,把酒杯慢慢倾斜,一定要很轻柔很小心,然后,再恢复原状。你会发现,酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢,“短挂杯”就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓,更稠,也可能是酒精含量更高。想要更好的闻香可以加入一些冰水,就如下雨时,泥土、草的芳香释放出来一样,加水后威士忌的香味会更好地慢慢散发出来,尤其是调和型威士忌,香味非常丰富,有烟熏味、干果味(包括果实气息和花蜜香味)等。品酒方法:可以依据个人喜好选择加冰与否,对于品质好、年份久的威士忌,最好每喝一口之前,先喝一大口冰水,然后再细品酒液,小口啜饮,让酒在齿间和舌尖回荡。喝冰水有助于冲淡威士忌的强烈味道,延长其口味和香味。这样,就能感受到这种传统威士忌的馥郁、醇厚和绵长的余韵。

威士忌细品挂杯酒香更浓,威士忌闻香杯

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