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葡萄酒:时尚的先锋(二)

2022-05-11 20:24:38 葡萄酒知识 0

鉴赏从理解开始

葡萄酒:时尚的先锋(二)

酒很讲究喝法、品鉴艺术、礼仪、酒食配置等.参观葡萄园,了解酿酒工艺,了解世界顶级品牌和各种等级、不同品种、不同风格的葡萄酒,将对葡萄酒有更深入的了解;学习一点葡萄酒历史,掌握一点葡萄酒鉴定技巧,更能感受葡萄酒文化带来的无穷乐趣。只有有了感性的体验,你才会有理性思考的能力,才能领略酒文化。中国的葡萄酒企业现在尤其在葡萄酒文化方面下功夫。荣臣酒厂引进的西方酒文化交流方式,让您在酒厂体验葡萄酒从生产到销售的全过程,结识世界各国的顶级品牌。你可以从头到尾被酒文化“喝醉”。

品酒从玻璃器皿开始

“见玻璃,知酒”。喝酒不仅要注意酒的质量,还要注意玻璃器皿的选择。酒的酒杯更多 基本要求一定是高大的酒杯,酒杯晶莹剔透、无色、平整、光滑、无气泡。为了欣赏酒的颜色和亮度,杯子最好没有图案。郭先生说,这是因为杯与酒的搭配,具有一定的科学文化内涵。

先生郭老站在葡萄酒专家的角度说:把酒倒进杯子里,需要必要的礼仪和方法。倒酒时不要摇晃,酒的温度要适当。红酒适宜的温度为16-18°C;对于白葡萄酒,应加冰将温度冷却至 8-10°C。酒在酒杯中的高度是酒杯高度的一半,所以不多了,因为太多的酒无法得到令人满意的“香味”。

如果你想真正体验葡萄酒,不要太麻烦。比如,饭前一定要倒一小杯甜的开胃酒,比如威士忌;宴会期间,有各种酒。也称餐酒。供应餐酒时,先从白葡萄酒开始,然后是红葡萄酒。用餐完毕后,倒入一小杯白兰地等烈性酒,帮助消化。在这个顺序中,你会感受到一种特殊的情绪。

鉴赏从外观开始

我们经常看到新鲜的白葡萄酒色泽浅,稻草黄色,但你知道吗?著名的德国摩塞尔酒、莱茵酒、法国夏布利和我国的长城、王朝干白都略带绿色;特殊工艺生产的法国Sodan的颜色,我国河北昌黎的霞多丽其实是从浅亚麻色到深金黄色。红葡萄酒呈中红色至深红色。

打开酒瓶,独特的果香和酒香将整个空间填满,果香来自葡萄令人愉悦的果香,酒香则是发酵陈酿的香气。它在嘴里,是干的。甘、涩、滑的口感所产生的优美悠闲的回味,让人有一种愉悦的感觉。

全世界都喜欢葡萄酒,关键在于“葡萄牙

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