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葡萄酒的来源(葡萄酒正牌和副牌区别)

2022-05-13 12:13:39 葡萄酒知识 0

波尔多的商业酒庄园都把自己的正宗葡萄酒视为金字招牌,以免失去威严,所以在酿造正宗葡萄酒时,一定要恭敬,不敢马虎。因此,从种植到收获,从分拣到发酵,层层把关,唯有正宗葡萄酒的卓越品质才得以保持百年。可惜那些惨遭淘汰的,以散酒的形式被甩卖给批发商,而且价格不菲,只好给自己贴上第二个标签,换来很多银两葡萄酒庄园的名声。其实这也可以考虑降低成本,减轻大家在购买正品酒时的资金压力。

副牌葡萄酒的渊源

总之,波尔多酒庄出产副牌酒的原因如下。那么它的特点是什么,消费者又该如何判断呢?

1、用年轻葡萄藤酿制的葡萄酒相对清淡,不够复杂。这些葡萄藤生产的葡萄(不同的酒厂对年轻葡萄藤有不同的标准,通常在10-15年以下)用于酿造子品牌

2、产于不同的葡萄园,一个酒厂有时会扩大面积,但为了保持质量,只使用原始的葡萄园(他们认为更好的葡萄园)来酿造原酒,未来购买的葡萄园将被使用用于生产二级品牌。酒。

3、葡萄分选时,转牌酒是用不好的葡萄酿制的

4、发酵完成后,需要一系列的品尝,感觉还不够好进入第二卡的行列。

5、一些制造商的质量评级非常好。除了二牌酒,可能还有更低的三等牌酒。

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