1、更好的品种

白酒可分为白酒、啤酒和果酒。从健康角度来说，果酒是红葡萄酒中的佼佼者。法国人较少患心脏病的事实也因此受益。据研究人员称，红酒中含有一种植物色素。这种物质具有抗氧化和抑制血小板特性的双重“身份”，保护血管弹性和血液顺畅流动，防止心脏缺血，而喝红酒往往能将患心脏病的风险降低一半。

2、喝酒的最佳时间

每天下午两点以后喝酒最好。因为胃中用来分解酒精的物质在早上几个小时内浓度较低，所以喝等量的酒精比下午更容易吸收，从而增加了血液中的酒精浓度。对肝脏、大脑和其他器官造成更大的损害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时不宜饮酒，尤其是白酒，以免损害心血管。

3、最佳饮酒量

人体肝脏每天能代谢的酒精量为每公斤体重1克左右。一个体重60公斤的人应该限制一个体重60公斤的人每天可以消耗的酒精量低于60克。体重低于60公斤的应相应减少，最好在45克左右。换算成各种成品酒，应该是：60度白酒50克，啤酒1公斤，黑比诺50毫升。红酒虽然有益健康，但不宜过量饮用，最好每天饮用 2 至 3 杯。

4、一个更好的配菜饮用

空腹饮用对您的健康有害。选择理想的配菜，不仅能满足你的口味，还能减少酒精的危害。从酒精代谢的角度来看，最好是添加食物，以促进高蛋白和含维生素的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、鸡蛋等。注意不要用咸鱼、香肠、熏肉加酒精，因为这类熏制食品含有大量色素和亚硝胺，与酒精发生反应，不不仅伤肝，还会损伤口腔和食道黏膜，甚至诱发症状。