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饮用葡萄酒的十大好处你知道吗(喝懂葡萄酒应注意的小细节)

2022-05-13 10:26:32 葡萄酒知识 0

不知道你会不会品酒?除了用心品尝意外,还要注意方法,这里有一些小技巧:

品尝葡萄酒五注意

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颜色应清晰,应有光泽,不应混浊。最好在自然光下和白色背景前观察。一般来说,越老的红酒颜色越浅,越年轻的颜色越深;白葡萄酒正好相反,越老颜色越深,越年轻颜色越浅。

旋转

旋转可以带出酒的香气和口感,同时将氧气带入酒中,使新酿红葡萄酒的单宁酸软化了。

闻香味

从酒杯口几英寸处闻,鼻子直接冲到酒杯里,却闻不到酒味。请记住,各种烈酒文章都来自葡萄酒网络的强度和和谐。如果有难闻的气味,可能表明酒的质量已经变差。

仔细品尝

咬一口“吸入”酒,就像向相反方向吹口哨,让酒在口中流动,找出四种味道:甜,咸、苦、酸。通过口腔可以区分几种口味。当你仔细品尝时,口中酒的香气会被吸入后鼻道,让人可以分辨口中酒的味道。

品酒

试着想想你嘴里尝到的酒。它是否感觉圆润光滑、浓郁、浓郁、轻盈、清新、光滑、和谐,还是太酸?葡萄酒的香气是持久的还是短暂的?你喜欢不喜欢?注意酒的浓度,这对食物的选择有很大帮助。试试牛奶与酒的比喻:低烈度的酒是脱脂牛奶,中度的酒是全脂牛奶,高烈度的酒是奶油。

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