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如何避免买到假的红酒,6个秘诀告诉你!

2013-11-03 04:20葡萄酒知识

如何避免买到假的红酒,6个秘诀告诉你!

葡萄酒市场上历来假货泛滥,作为消费者也不得不去学习一些辨别假酒的方法,然而道高一尺魔高一丈,很多消费者刚学会初级的辨别假酒的方法,造假又出新方式,因此为了避免买到假酒,这6个方法需要学会。

1、看外观

除了一些高科技葡萄酒作假案,需要专门的打假专家才能鉴别外,大多数假酒从外观上就可以看出端倪,就比如这次查获的奔富假酒就假得特别明显。说白了,真奔富都是一样的,假奔富却各有各的假法,因此首先记住真酒长什么模样才能分辩出假酒。

(1)认准酒名

许多制假商喜欢打擦边球,仿冒一个跟真酒长得很像但其实又不是真酒的假名字,这对不熟悉进口酒原名的普通消费者而言确实很容易受骗。

例如,真正的奔富酒名是这样的,记住,是 Penfolds!

而假酒就像是李鬼碰到李逵,仔细一对比就会原形毕露!例如这个,虽然在字体排版上非常相似,但这个拼写 Panfaids 是什么鬼?

当然,除了酒名外的其它拼写如有错误或字体突变等错误,说明假酒概率非常大。

(2)看酒帽

在某部国产剧中,愣是活生生把美国的作品一号(Opus One)说成了意大利葡萄酒,关键是用的酒帽还是中国的长城,这假的就有点明显了,我已经不敢想象里面装的到底是啥酒了。不信你看:

当然,除了这种明显和真酒酒帽不同的例子之外,还有一种假酒是真瓶灌假酒,这在名庄假酒中可能会碰到。制假商往往高价回收顶级葡萄酒原装酒瓶后,再重新灌装不知道什么来源的所谓的葡萄酒。这种假酒可以通过对比真酒的原装酒帽来鉴别。如果名庄酒的酒帽有多处折痕,说明这酒帽是回收利用的,里面装的是什么玩意你心里也就有数了。

(3)看酒标

据此次查获奔富假酒的上海警方表示:“这些假酒其实在外包装上就很容易辨别真假,例如标签上的品牌凹凸程度、标签纸张上的纹路以及瓶口塑封是否能够转动等。”

没错,制假商的酒标质量肯定不可能做到和原酒一样,是否有纸张粗制滥造、字迹模糊(不包括后天磨损所致的模糊)、印刷不规整、字体大小粗细或间隙不一及其它明显漏洞等。只要是假酒,一定都可以找出蛛丝马迹。

例如这瓶1962 年的拉菲

酒标图案和现在的拉菲大相径庭并不能说明它是假酒,只不过此酒年份古老,后来酒庄重新设计了酒标图案,因而不同(所以看酒标时也要注意是否当年份的酒标换新了)。左边的之所以为假酒,是因为真正的 1962 年拉菲,年份字体更纤细,数字间的缝隙也更大。

说到老酒,还需要注意一点的是。如果一瓶老年份的葡萄酒酒标崭新,且没有任何陈酿过的痕迹,就要考虑是否为假酒。当然,造假商有 100 种方法可以让一瓶假酒看起来像老酒,故意做旧是常见的手段,例如在酒标上弄上烟草污渍、刷上虫漆、弄上划痕等等。这时候你需要移步第(4)点:看软木塞。

(4)看软木塞

一般情况下,如果是老酒,软木塞一定不会很新,且会有较大程度的浸染(因为有软木塞的葡萄酒需要倒放或横放)。所以当你碰到一瓶老酒开瓶后塞子崭新,且这瓶酒没有经过换塞处理,说明多为假酒。当然,如果你碰到一瓶软木塞较旧且侵染程度较深的老酒,不妨看下软木塞上是否有老酒开瓶器使用过的痕迹,如果有则说明是回收再利用的。

对于名庄酒而言,还可以查验软木塞的长度和品质(波尔多名庄酒的软木塞长度一般是 52-55 mm,且为天然的整木软木塞)。

此外,也可以看酒塞和酒标是否一致,这对新老年份的葡萄酒都适用。因为有的假酒在酒塞上标示出来的酒庄或品牌名与酒标不一致,如一瓶奔富 BIN 389 开瓶后酒塞为 BIN 128,则说明极有可能为假酒。还有软木塞上的年份也需要注意,因为假酒还有一种最高端最昂贵的制作方式,就是酒是真酒、瓶是真瓶,但年份换了。例如一瓶 1982 年的拉菲很有可能由相对没那么昂贵的 1984 年拉菲篡改而来。

(5)看防伪标志

近年来,为了打击假酒,许多易被造假的名庄都会在酒瓶上设置防伪标志。常见的高科技防伪方法有激光全息图防伪、内置芯片防伪、Prooftag 及 DNA 防伪标签等。

从 2012 年之后,拉菲古堡就开始使用 Prooftag 公司研发的极难伪造的“气泡防伪标签”。这张标签由一组带有凸起的气泡图案和一组 13 位的编码组成,消费者只需在拉菲罗斯柴尔德中国官方网站上输入编码,就能看到对应的气泡扫描图。如果图片和实物不一致,则为假酒。

当然,防伪也要与时俱进,例如前阵子闹得沸沸扬扬的奔富打假热后,奔富官方就宣布自 2017 年 10 月起将升级全新防伪标签,配合全面升级的奔富新瓶型,新批次的奔富葡萄酒将开始启用新版防伪标(如下图所示),拥有专属四位码。新版防伪标整体设计更简洁,鉴定方法也更便捷,免去消费者刮开涂层的步骤,直接扫描二维码进入官方网站,即可根据提示查询是否为官方授权经销产品。

不过需注意的是,防伪标志大多出现在一些新年份葡萄酒上,已经流通于市场的老年份葡萄酒一般不能通过此法辨别真伪。

2、警惕虚假信息

有时候一瓶酒大多数信息和真酒一样,但一些小细节需要具有一定的常识才可以辨别,例如:

(1)看产地

熟悉拉菲的酒友一定知道,酒标上的产地是 Pauillac(波亚克)

而下图这款酒却变成了 Bordeaux(波尔多)

(2)看瓶型尺寸

从 1978 年开始,波尔多开始出现 5 升装葡萄酒,如果你碰到一瓶 1945 年份的 5 升装白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)葡萄酒,那么就要考虑是否为假酒了!

(3)看年份

许多酒庄会在不好的年份放弃酿造,以维护酒庄良好的声誉。例如滴金酒庄(Chateau dYquem)在 2012、1992、1972、1964、1952、1930、1915 和 1910 年份均不酿造正牌贵腐甜白葡萄酒,如果你在市面上看到这些年份的滴金正牌,千万不要买!

类似的还有很多,就不一一举例了,只希望大家在购买葡萄酒,特别是贵酒的时候,多长个心眼!实在不会看,请记住以下这几点!

3、提高自身葡萄酒素养

学习葡萄酒不是为了装逼,而是为了不被制假商欺骗。没错,假酒之所以能欺骗到你,无非就是你不知道怎么辨别它。除了掌握辨别假酒的技巧外,其实真正需要做的是提升自身的葡萄酒素养。

这可以通过参加专业的葡萄酒培训,如 WSET 1、2、3、4 级系统地学习葡萄酒,也可以经常与懂酒的朋友喝酒,或者关注专业的葡萄酒微信公众平台每天推送的葡萄酒知识帖。

至少你要知道,拉菲古堡酒标上印的是 Chateau Lafite Rothschild,而不是Chateau Lafite,也不是 Lafite Manor;奔富酒标上写的是 Penfolds,而不是Panfaids。还有,对常见葡萄酒的大致价格也要做到心中有数,例如一瓶普通的波尔多大区葡萄酒也就 100 多元,价格不会太高;一瓶 1982 年的拉菲古堡葡萄酒也不可能几百块就能买到。

4、听取专业人士的建议,或选择正规渠道买酒

如果你是个懒人,不想为辨认真假浪费太多的功夫,更不想学习,那么你可以听取专业人士的建议,或者直接选择正规渠道买酒,因为正规公司就有专业人士替你筛选过了。常见正规渠道有官方授权的进口商、经销商或零售渠道、官方授权的线下旗舰店以及正规酒类电商平台等。

值得一提的是,卖假酒虽然利润大,但是一个真正值得信任的靠谱商家,宁愿卖真货贵酒,为价格解释一辈子;也不愿卖廉价假货,为质量道歉一辈子。所以你要相信,真酒比你以为得多,假酒比你想象得少。前提是,你找到了一个靠谱商家!

5、不要贪便宜

搬出一个老段子:曾经有个人想买拉菲,他得到了三个报价。熟人报价 5950;朋友报价 5750;陌生人报价 1950。结果他选择了 1950 的陌生人,却不知道熟人只挣了 200,朋友一分没挣,还倒贴了 50 元车费,1950 的陌生人却赚了1750,因为买回去才发现拉菲是山寨的!

6、别死盯名庄,精品葡萄酒假酒可能性更小

虽然我们常说不要贪小便宜,但是有的人非贵酒不喝,非名气大的葡萄酒不要。如果你有钱,请尽管任性。But,小编不得不提醒你,制假商正是抓住了这种消费心理,因此市面上可以看到的假酒基本都是傍大牌居多。毕竟制假商也不傻,假冒拉菲、奔富这些贵酒才会有赚头啊!

我们不排除假酒的存在,但你也别死盯名庄,精品葡萄酒假酒可能性更小。

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