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冰桶挑战是否违背了初衷(冰桶挑战为什么是冰桶)

2022-05-10 15:05:56 葡萄酒知识 0

2014年夏天,微软的比尔·盖茨、Facebook的扎克伯格(Zuckerberg)、苹果的库克(Cook)都敢于第一个接受冰桶挑战,只为支持关于肌萎缩侧索硬化症的慈善机构“逐渐冻结人”。 8月18日,冰桶挑战一日突然爆发,刘德华、王力宏、谢霆锋、李冰冰等明星悉数参与,为慈善事业创造更大的动力。这时候,作为葡萄酒爱好者,是不是跃跃欲试,想亲身体验一桶冰水的冲击力?试想一下,当一桶冰水落下,会是怎样的“冷心”震颤?

“冰桶挑战”来到,你了解冰桶吗?

对于葡萄酒爱好者来说,冰桶是一个非常常用的葡萄酒工具。在大型品酒会上,冰桶是必不可少的。葡萄酒对温度非常敏感。不同类型的葡萄酒需要在不同的温度条件下饮用,才能获得更好的品酒体验。

那么,哪些葡萄酒适合冷冻后饮用?这些葡萄酒包括起泡酒,如法国香槟、西班牙卡瓦和意大利普罗塞克;还包括酒体较轻的白葡萄酒,如法国密斯卡德、新西兰长相思(Sauvignon Blanc)和意大利灰比诺(Pinot Grigio)等;还包括甜酒如苏玳和匈牙利托卡伊(Tokaji)。此外,一些酒体较轻的红葡萄酒,如法国的博若莱、意大利的巴多利诺、意大利的瓦尔波利塞拉等,都适合稍冷冻后饮用。

在生活中,我们可以用不同的方法和工具来冷冻葡萄酒,比如用冰箱或酒柜来冷冻葡萄酒。一种更简单快捷的方法是使用冰桶。使用冰桶来冷冻葡萄酒。起泡酒和甜酒一般需要10-15分钟才能冷冻,白葡萄酒需要6-10分钟,红葡萄酒需要3-5分钟。

不过,冰桶的使用是有讲究的,下面我们就来学习一下如何正确使用冰桶来“降温”酒:

首先,把冰桶放入冰桶中将冰块和水按 1:1 的比例压碎。只需用 3/4 的容量装满冰桶。不要装满,否则放入酒瓶后水会溢出;

其次,将酒瓶放在冰桶中间。最好在瓶底下放大约 1 英寸厚的冰块。不要让酒瓶直接接触酒桶底部;

第三,将冰块集中在桶底。在瓶子周围,但不要把冰块塞得太紧,否则

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