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尝红酒为什么要吐酒(为什么喝葡萄酒要吐酒)

2022-05-15 14:53:26 葡萄酒知识 0

在大型宴会和酒类行业,你会看到会有一个“吐”的环节,但是很多人对这个“吐”的环节并不是很了解,甚至认为这是一个有点浪费。酒要好好品尝,不要半途而废。今天小编就给大家科普一下“吐酒”的小知识。

葡萄酒为什么要进行“吐酒”?

为什么酒会“吐”出来?

一些刚接触葡萄酒的朋友经常抱怨这种情况:周末我被邀请参加品酒会,我看到有人吐酒!他们认为这太粗鲁和难以置信。但不知道在品酒会上吐出酒精是否合适,但吞下它不是一种行为吗?我应该在品酒会上呕吐吗?今天小编就给大家讲讲吐槽。

1、什么是吐口水?

吐酒,这不是吐——不是教你喝了很多酒后怎么吐,而是把最后一口吐出来再换另一口清酒嘴。在品酒、品酒、品酒比赛或考试中,品酒师会吐出酒来;这是很正常很正常的行为,主办方也会为此准备小桶吐出来——“吐酒桶”。不过,有的品酒师吐了酒,有的吞了下去,确实是浪费。吐酒,但有必要。

2、为什么要吐酒?

可能有人会问:不喝酒,你怎么看待酒的余味?其实,一瓶酒一进嘴里,就已经呈现出大部分的风味特征,不用“吞下去”就能感受到酒的细腻,吐出来后,还能感受到这款酒的余味。没有呕吐和吞下这酒差别很大。

品酒中,有好酒也有坏酒。如果你在品酒的过程中把每一种酒都咽下去,有些差的酒会在遇到之前就差了你喜欢的好酒。它会让你失去知觉,甚至走路时开始摇晃。你必须停下来这个时候,因为喝酒会让你失去判断力。你会觉得有些酒的味道和你清醒时尝到的味道不太一样。相同的。

偶尔参加大型品酒会的时候,会遇到因为“舍不得吐”而把酒全部吞下的朋友。他们的成绩往往不尽如人意,匆匆品尝了几款好酒后就停不下来。战争。品酒会上有很多种酒。还没尝到惊艳到你的美酒,你还是先吐一口酒,让你不辜负好酒,享受“你的爱”。

“品酒师”这个行业有一些熟悉的高手,比如罗伯特?帕克(罗伯特

帕克),杰西斯?罗宾逊(Jancis

Robinson)等人,他们的缩写和他们的分数将成为无数消费者购买葡萄酒的直接参考。因此,对他们来说,每年品尝10000多瓶葡萄酒是他们的基本工作,而一天品尝100多瓶葡萄酒更是家常便饭。自然,他们在给这些酒打分时,一定要头脑清醒,有敏锐的味觉,尽量让自己远离酒精、肝病或胃病的威胁。因此,就像所有从事相同或相似工作的人一样,这些大师也会做同样的事情,将口中的酒吐出来,而不是吞下。

3、吐酒的艺术

酒应该怎么吐?不应该吐出来吗?当然,但恐怕姿势没有那么优雅,可能会到处泼洒酒水。在学习吐痰技巧之前,我们需要学习如何在公共场合吐痰而不感到尴尬,特别是因为我们从小就被教导不要在公共场合吐痰。品酒师中有一句座右铭,即:“Spit

with

Pride”,意思是“我吐酒,我骄傲”。

吐酒时,首先确认吐酒罐的位置;然后啜一口,用舌头搅动酒液,让它触动你的味蕾,用你的心去感受它的味道;温热嘴里的泡泡 把酒吐到吐痰里。葡萄酒大师詹西斯·罗宾逊(Jancis

Robinson)告诉我们,在吐酒时,嘴唇要紧绷,用力控制好,让酒集中在一个小区域,然后吐进去.吐在桶里。

4、没必要在这些场合吐酒

当然,酒的主要作用是让人们谈论酒。毕竟,品酒会或品酒专家并不多。对于普通人来说,如果私下和朋友一起喝酒,是没有必要吐的。有昏昏欲睡、陶冶情操的作用。这时候,遇到好酒,想喝多少就吞多少。当然,一定要适量饮酒,否则,喝太多到想吐的地步,会伤胃

那为什么一定要“吐酒”呢?这难免让人觉得有点浪费,但这是一个非常必要的环节。其实,进口好酒之后,就可以品尝到酒的色香味了。不用咽下去,就可以品尝到酒的奇妙,更何况吐了之后还能感觉到酒的味道。这种酒的美味。

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