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地中海气候特点对葡萄酒的影响(气候变化对葡萄酒运输的影响)

2022-05-11 16:07:29 葡萄酒知识 0

气象学家如何谈论气候对葡萄酒的影响?你知道葡萄酒是由葡萄、酒精饮料制成的吗,今天我要给大家介绍的是,气候对葡萄酒的影响有哪些?

气象学家谈谈气候对葡萄酒的影响是什么呢

气象学家将气候及其组成部分定义为几个参数:温度、降水(雨、雪和冰)和空气质量参数,气象学家谈论气候对葡萄酒的影响。这些参数条件受该地区与热带或极圈之间距离的影响。此外,当地的自然水圈(如海洋、湖泊和河流)和地形,如山脉,也会影响参数条件的水平。

气候会影响甚至决定一个地区种植的葡萄品种以及种植和管理方式。气象学家谈论气候对葡萄酒的影响。葡萄藤在生长季节需要充足的阳光、热量和水分。光照(一年中的日照天数)对葡萄藤来说非常重要。即使在收获季节之后,它也会产生潜在的影响。当葡萄藤进入休眠期时,必须开始为下一年的生长周期节约能源。准备。降水量决定了该地区葡萄种植过程中是否需要额外灌溉。在生长季节,葡萄藤平均需要约 710 毫米的水来维持生长。在地中海和大陆性气候控制的地区,生长季节的天气非常干燥,需要额外的灌溉来补充水分。其他因素,如风强和空气湿度、雾的大小、气压和温度的变化,都会对当地的气候产生较大的影响,从而影响当地的葡萄种植和葡萄园管理。

1、

气候凉爽的葡萄酒

在气候凉爽的地区,气象学家谈论气候对葡萄酒的影响,人们会选择种植水果去皮更薄、低糖的酿酒葡萄。这些酿酒葡萄大多是白葡萄品种,如长相思、霞多丽、雷司令和维欧尼,但也有少数红葡萄品种。葡萄品种,如黑比诺和西拉。在气候凉爽的地区,由于光照不理想,温度相对较低,酿酒葡萄在成熟时必须努力获得更多的光和热。糖分积累。

在凉爽气候下生产的葡萄酒通常具有轻盈的酒体。气象学家谈论气候对葡萄酒的影响。白葡萄酒口感清爽,风格清新,带有鲜花和柑橘类水果的香气;红葡萄酒风格优雅,单宁细腻柔和,带有红色水果、香草或鲜花的香气。

2、

温暖气候下的葡萄酒

在气候温暖的地区,气象学家谈论气候对葡萄酒的影响,人们会选择植物皮 较厚的酿酒葡萄,保证了葡萄酒具有良好结构的单宁。通常这些酿酒葡萄是红葡萄品种,如赤霞珠(cabernet

sauvignon)、马尔贝克(malbec)和佳美娜(carmenere)。温暖气候下的葡萄酒通常酒体饱满,味道比凉爽气候下的葡萄酒更重。酿酒葡萄的糖分较高,可以转化为较高的酒精度数,具有很好的陈酿潜力。这些葡萄酒的颜色也较深,带有香料和黑色水果的香气,如樱桃和李子,有时还带有干果的味道。

气候对葡萄酒的影响不容忽视。气象学家谈论气候对葡萄酒的影响。不同气候条件下的葡萄酒有着不同的风格和特点,通过比较和品尝可以更深入地了解其中的差异。

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