作为一个爱酒的人，我自然希望每天“酒在我手”，**总有好酒陪你。但是，以下食物不宜与葡萄酒搭配。除了口味冲突，还可能危害健康！

布丁

爱吃甜食的童鞋们应该注意它。高血糖

指数

评级的食物，如布丁、甜甜圈等，配酒饮用时，在酒精的作用下，会扰乱血糖水平并增加人体胰岛素的产生，进而导致甜点中高含量的糖分变成脂肪并储存在人体中，最终导致不健康的体重增加。

因此，酒精饮料，包括葡萄酒，**应与低升糖指数的食物一起享用，例如高纤维蔬菜和水果。

巧克力

巧克力本身具有丰富的单宁和高甜度。遇到干红葡萄酒后，会完全掩盖酒体细腻多变的口感，留下酸味。大多数红葡萄酒不适合与巧克力搭配，除了一些甜度突出的加强型葡萄酒，如年份波特、雪利酒和浓郁、浓郁的马德拉葡萄酒。

另外，值得注意的是，甜巧克力也属于上面提到的高升糖指数食物，多吃是没有好处的。

芦笋

新鲜提神的芦笋通常带有一丝泥土和矿物质的味道。此外，它也可能具有突出的青草味，即使它适合长而甜的蔬菜。相思白酒撑不住，两人的相遇，必将酿成大祸。

建议芦笋与干雪利酒搭配。一点冰镇雪利酒可以带来微妙的坚果味，以补充芦笋的味道。

寿司

寿司是葡萄酒难以搭配的食物之一——刺身会放大红酒中的干味，而红酒反过来会放大鱼腥味。添加了寿司中常见的海藻和芝麻等成分，寿司与大多数常见的葡萄酒不相容。

适合做寿司的酒有以下几种：来自卢瓦尔河谷的干白麝香、来自意大利背面的黑比诺，以及非常干的香槟。

醋

如果食物中含有醋，葡萄酒的果味会被这些醋掩盖，还会产生苦涩或酸味。醋通常存在于沙拉中，所以你应该尽量避免用酒加醋的沙拉。

酱油

酱油可以说是中国菜必不可少的元素之一，但它与大多数葡萄酒不相容。由于酱油是由大豆和食盐等原料制成的，发酵后酱油的咸酸味会抑制酒的香气，但好处是它的咸味也会掩盖葡萄的酸味单宁。

除了口感甜美的麝香起泡酒和法国南部的佳丽酿红葡萄酒外，其他葡萄酒不建议与酱油丰富的菜肴搭配享用。来源：九卡茶